Mimoza salata kakvu još niste probali: Tajni sastojak u receptu mijenja sve

Slojevita, kremasta i bogata ukusima, ova salata nosi i dozu nostalgije, jer nas podsjeća na djetinjstvo i porodična okupljanja. Ipak, vremenom su domaćice počele da eksperimentišu, pa su nastale brojne varijacije ovog omiljenog jela.

Jedna od najzanimljivijih i sve popularnijih verzija jeste mimoza salata sa ajvarom umjesto šunke. Ova mala promjena donosi potpuno novu dimenziju – blagu prirodnu slatkoću paprike i laganu pikantnost koja savršeno balansira kremaste slojeve. Osim što je ukusnija nego što biste očekivali, ova verzija je i laganija, pa je idealna za one koji žele nešto drugačije, a opet poznato. Ako volite ajvar, ovo je recept koji ćete praviti iznova i iznova.

Mimoza salata bez šunke – recept koji još niste probali

Sastojci:

4 krompira srednje veličine

4 šargarepe

4 jaja

200 g kiselih krastavčića

150 g kuvanog pilećeg filea

250 g majoneza

3 kašike ajvara (blagi ili ljuti, po ukusu)

so po ukusu

Priprema:

Krompir obarite u ljusci dok ne omekša, a šargarepu oljuštite i obarite, pa ih ostavite da se ohlade. Oljuštite krompir, jaja skuvajte tvrdo, pa ih takođe ohladite i oljuštite. Kisele krastavčiće isjeckajte na sitne kockice i dobro ocijedite od viška tečnosti.

Salata se ređa u slojevima. Na dno posude prvo narendajte krompir, blago ga posolite i premažite tankim slojem majoneza. Preko toga dodajte tanak sloj sjeckane kuvane piletine, pa je premažite ajvarom. Zatim ide rendana šargarepa, pa opet prvo malo majoneza, a potom i ajvar. Nakon toga rasporedite sjeckane kisele krastavčiće, pa ponovite isti redosljed – majonez, pa ajvar.

Sljedeći sloj su rendana jaja – najpre belanca, koja takođe možete lagano premazati majonezom i ajvarom, a na kraju pospite žumanca kao završni, dekorativni sloj. Važno je da slojevi budu tanki i ravnomjerni, prenosi Blic žena.

Kada završite slaganje, salatu ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi sastojci sjedinili i dala onaj prepoznatljiv, bogat ukus.