Ako se ne skladišti pravilno, brzo može da proklija, omekša i pokvari se.
Ipak, postoji jednostavan bakin trik koji može pomoći da krompir ostane svjež mnogo duže i da ne pusti klice.
Zašto proklijao krompir nije dobar za jelo?
Kada krompir proklija, povećava se nivo solanina, prirodnog sastojka koji biljka koristi za zaštitu od štetočina. U većim količinama, solanin može biti štetan za organizam.
Zbog toga stručnjaci savetuju da se krompir sa mnogo klica ne koristi u ishrani.
Bakin trik za sprečavanje klijanja krompira
Naše bake koristile su potpuno prirodan način da krompir ostane svjež tako što su ga čuvale zajedno sa jabukama.
Jabuke ispuštaju etilen, prirodni biljni hormon koji usporava klijanje i produžava trajanje krompira.
Dovoljno je da krompir stavite u pletenu korpu ili drvenu gajbicu i dodate nekoliko jabuka. Na taj način krompir može ostati svež veoma dugo, prenosi Najžena.
Gdje treba čuvati krompir?
Krompir treba držati na hladnom, tamnom i suvom mestu. Važno je izbjegavati frižider jer hladno i vlažno okruženje može ubrzati kvarenje i promijeniti ukus krompira.
Takođe, krompir ne treba prati prije skladištenja jer vlaga podstiče stvaranje klica.
Šta uraditi ako krompir ipak proklija?
Ako primijetite samo nekoliko malih klica, možete ih ukloniti i odmah upotrebiti krompir. Međutim, ako ima mnogo klica ili je krompir omekšao i promijenio boju, najbolje je da ga bacite.
Kako da krompir ostane svjež što duže?
Pravilno skladištenje i prirodni trikovi mogu značajno produžiti trajanje krompira. Kombinacija tamnog prostora, suve sredine i nekoliko jabuka pomoći će da krompir ostane čvrst, ukusan i bez klica mjesecima.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.