Samo ga protrljajte između palca i kažiprsta. Pravi med će se polako upijati i ostaviti lagan osjećaj ljepljivosti, dok će lažni često ostati poput sirupa ili se razvodniti, objasnio je pčelar.
Naime, iako ne postoji stopostotno siguran kućni trik koji može zamijeniti laboratorijsku analizu, pčelari tvrde da postoji nekoliko znakova koji vrlo brzo otkrivaju kvalitet meda. Jedan od najpoznatijih pokazatelja je kristalizacija. Prirodni med s vremenom gotovo uvijek kristalizira, a brzina tog procesa zavisi od vrste meda. Ako je med dugo potpuno tekući i izgleda gotovo savršeno providno, mnogi pčelari postaju sumnjičavi.
Važna je i sama tekstura. Kada se med preliva iz kašike, pravi med teče u sporom, debelom mlazu i stvara male zavijutke, dok patvoreni često curi poput običnog sirupa. Pčelari kažu da kvalitetan med ne djeluje vodenasto niti se odmah razlije po površini.
Jedan od popularnih testova je i onaj s vodom. Kašičica meda spuštena u čašu vode trebalo bi da padne prema dnu i sporije se otapa ako je riječ o prirodnom medu. Lažni med obično se brzo rastopi i pomiješa s vodom. Na kraju, iskusni pčelari zato poručuju da je najbolji način kupnje meda povjerenje. Kupnja od lokalnog pčelara kojeg poznajete često vrijedi više od svih kućnih trikova zajedno, prenosi podravski.hr.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.