Međutim, u želji da sve bude savršeno, lako zaboravite ono zbog čega ste ih zapravo pozvali da zajedno provedete vrijeme.
Jedna naizgled bezazlena navika može potpuno da pokvari druženje, kako navodi portal „Lepa i srećna“, a mnogi domaćini je uopšte ne prepoznaju kao problem. Riječ je o tome da gotovo cijelo veče provedu u kuhinji, završavajući pripremu hrane, dok gosti sjede sami u dnevnoj sobi i čekaju da im se domaćin pridruži.
Koliko god večera bila ukusna i raskošna, malo šta može da nadoknadi osjećaj da ste na okupljanje došli da biste čekali da se domaćin pojavi. Ljudi ne dolaze u nečiji dom samo zbog hrane, već zbog razgovora, smijeha i zajedničkih trenutaka.
Zašto je ova navika toliko neprijatna za goste?
Kada domaćin stalno odlazi u kuhinju, gosti često ne znaju kako da se ponašaju. Pitaju se da li treba da ponude pomoć, da li da krenu za njim ili da jednostavno nastave razgovor sa ostalima. Umjesto opuštenog druženja, stvara se pomalo neprijatna atmosfera u kojoj niko nije sasvim siguran šta se od njega očekuje.
Nervoza domaćina lako se prenosi i na goste. Ako osoba koja je organizovala okupljanje sve vrijeme žuri, provjerava šporet, gleda na sat i brine o tome da li će jelo biti gotovo na vrijeme, teško je da se bilo ko zaista opusti. Čak i kada sve ostalo funkcioniše besprijekorno, utisak može biti da je priprema večere važnija od samog druženja.
Naravno, to ne znači da domaćin ne smije nakratko da se povuče kako bi završio pripremu nekog jela ili donio nešto iz kuhinje. Sasvim je prirodno da oko večere ima još ponekog posla. Problem nastaje kada kuvanje postane glavna aktivnost večeri, a druženje ostane u drugom planu.
Kako organizovati večeru bez nepotrebnog stresa?
Najbolji način da izbjegnete ovu situaciju jeste da što veći dio pripreme završite prije nego što prvi gosti stignu. Sto možete da postavite unaprijed, piće rashladite, a predjelo i posluženje pripremite tako da ne zahtijevaju mnogo dodatnog posla.
Za glavno jelo birajte recepte koji mogu da se pripreme ranije ili ne zahtijevaju neprestano nadgledanje. Musaka, zapečena tjestenina, gulaš i slična jela praktičan su izbor jer ne morate da stojite pored šporeta sve vrijeme dok gosti čekaju.
Dobra ideja je i da na sto postavite tanjir sa sirom, voćem i drugim grickalicama, kako bi gosti imali čime da se posluže dok čekaju večeru. Ako planirate koktele ili posebne napitke, pripremite ih unaprijed ili ostavite piće na dostupnom mjestu, kako ne biste morali stalno da odlazite u kuhinju.
Možete unaprijed da osmislite i redoslijed posluživanja, tako da tokom večeri ne morate da razmišljate o svakom sljedećem koraku. A ako vam neko ponudi pomoć, slobodno prihvatite – nema razloga da sve obaveze preuzmete na sebe.
Najvažnije je da gosti osjete da želite da budete sa njima
Možda je najvažnije pravilo dobrog domaćinstva upravo to da ne morate da impresionirate goste savršenim jelovnikom. Niko ne očekuje da svako jelo bude pripremljeno kao u restoranu niti da domaćin provede sate u kuhinji kako bi sve bilo besprijekorno.
Mnogo više će im značiti prijatan razgovor, smijeh i osjećaj da ste zaista željeli da budete zajedno. Ponekad je jednostavna večera uz opuštenu atmosferu mnogo bolji izbor od raskošne trpeze zbog koje domaćina gotovo i ne vide.
Na kraju, gosti će vjerovatno mnogo duže pamtiti kako su se osjećali u vašem domu nego šta je tačno bilo na meniju. Zato sljedeći put kada organizujete večeru, ostavite sebi dovoljno vremena da budete dio sopstvenog okupljanja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.