Sladak ukus, za gorku cijenu: Evo koliko košta sladoled u Njemačkoj, a koliko u Hrvatskoj

Prema Udruženju italijanskih proizvođača sladoleda Uniteis, prosječna cijena kugle ove godine kreće se između 1,80 i 2,50 evra, što je znatno niže nego u mnogim drugim evropskim zemljama.

– U Evropi smo među najpovoljnijima, rekao je predsjednik udruženja Augusto de Pelegrin prilikom predstavljanja ukusa godine u Berlinu. Za poređenje, u Italiji i Španiji kugla često košta i do tri evra.

– Trudimo se da zadržimo cijene što je moguće nižim – dodao je De Pelegrin.

Ipak, rast troškova ne zaobilazi ni njemačke poslastičarnice. De Pelegrin podsjeća da mnogi upoređuju današnje cijene sa onima od prije 30 ili 40 godina, kada je kugla koštala 70 ili 80 pfeniga.

– Tada je i litar benzina koštao otprilike upola manje nego danas – pojasnio je.

Hrvatska skuplja, posebno na obali

U Hrvatskoj su cijene kugli sladoleda postale svojevrsna mjera sezonskog poskupljenja. Tokom turističke sezone mnogi su primijetili da cijena u prosječnim poslastičarnicama premašuje dva evra, dok je u Zagrebu prosjek bio oko 2,30 evra. Na jadranskoj obali cijena se penjala i do 3,50 evra, što jasno pokazuje razliku u troškovima između Hrvatske i Njemačke.

Takve cijene u Hrvatskoj, u poređenju sa njemačkim prosjekom, pokazuju kako se troškovi ljetovanja u popularnim destinacijama sve više približavaju luksuznim standardima, čak i za svakodnevne užitke poput sladoleda.

Tradicija i kvalitet su ključni

Kvalitet njemačkog sladoleda ilustruje primjer poslastičarnice Kafe e đelato (Caffè e Gelato) na Potsdamer placu u Berlinu, gdje se cijena kugle kreće između 2,50 i tri evra, zavisno od ukusa. Tokom leta nude 36 različitih, uvijek sveže pripremljenih ukusa.

– Radimo na starinski način. Vjerujem da smo čuvari tradicije – rekao je majstor sladoledar Fabi Čividin.

Ove godine posebna pažnja posvećena je ukusu “Pinokio”, kombinaciji mliječnog sladoleda i sorbea od jagode, ukrašenoj grisinima umočenim u čokoladu i malim vaflima. Naziv je inspirisan dvestogodišnjicom rođenja italijanskog pisca Karla Kolodija, autora poznate priče o Pinokiju, prenosi Dnevno.hr.