Donosimo vam odličan recept za pripremu.
Sasojci:
50 krupnih paprika
2 kg krastavčića
10 l vode
250 soli
alkoholno sirće 2:1
celer list
malo bibera u zrnu
1 veći ren
Priprema: Papriku dobro oprati odsjeći dršku. Krastavčiče oprati i odsjeći dio gdje su drškice. Poredati u burence pola paprike i dodati malo listova celera. Ubaciti sve krastavčiće, pa odozgo ostatak paprike. Dodati opet celera i malo bibera. U lonac sipati tri litra vode i dodati 1 litar sirćeta alkoholnog 3:1. Za ovu mjeru paprike potrebno vam je oko 10 l vode, znači sipati u vodu 250 gr soli i oko 2,5l sirćeta. Obavezno probati da li je slano i kiselo. Ako vam je prekiselo dodati malo vode ako je neslano dodajte još soli sve po ukusu. Ubaciti konzervans i vinobran dobro izmiješati i naliti. Staviti platični obruč i kamen ili pak sipati u kese vodu i dobro je zatvoriti zaaparatom i pritisnuti. Poslije 7 dana je pogledati, pa je doliti jer će paprika upiti tečnost. Može stajati do slkedeće turšije. Hrskava fantastična, piše superzena.B92.net.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu