Postoji jednostavan trik koji gulašu daje pravu gustinu.
Kašika iz ostave koja spašava rijedak gulaš:
Najlakši put do savršene gustine je dodavanje kukuruznog skroba, odnosno gustina. Dovoljno je razmutiti kašiku gustina u malo hladne vode i dodati u jelo, pa on upija višak tečnosti, a ukus ostaje isti.
Drugi načini da zgusnete gulaš bez gustina:
Pored gustina, gulaš možete zgusnuti i zaprškom, brašnom razmućenim u vodi, naribanim krompirom ili pasiranim povrćem. Pomaže i sporo kuvanje bez poklopca, jer tako višak vode prirodno ispari.
Malo pavlake ili kajmaka za puniji ukus:
Ako želite puniji, kremastiji ukus, u gulaš dodajte kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje ili malo kajmaka. Tako dobijate bogato, mirisno i savršeno gusto jelo koje grije i oduševi svaku trpezu, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.