magazin 1 dan

Početak je ključan: Kada krenete da pravite mađarski gulaš jednu stvar odmah uradite

Pravi mađarski gulaš ne traži pasoš i nije gust paprikaš sa knedlama, nego čorbasto jelo od mesa i luka koje se satima krčka dok meso ne pusti svoj sok. Tajna nije u količini paprike, već u jednom potezu koji devet od deset ljudi preskoči na samom početku, a o njemu nešto niže.

magazin 1 dan

U tijesto dodajte ovo: Jedan sastojak će vaše palačinke učiniti mekanim i sočnim

Palačinke djeluju jednostavno, ali svi znamo koliko lako mogu da ispadnu žilave, da pucaju pri okretanju ili da se zalijepe za tiganj.

magazin 5 dana

Korica će se lijepo zapeći: Prije pečenja meso obavezno premažite ovim

Pečenje iz rerne može da izgleda savršeno, a da vam već prvi zalogaj pokaže da je meso suvo i tvrdo.

magazin 6 dana

Biće mekana kao duša: Džigericu prije prženja obavezno pospite ovim sastojkom

Meso vam se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni. Ovaj jedan sastojak za mekšu džigericu na prvi pogled djeluje kao pravi kulinarski promašaj.

magazin 6 dana

Tajna je u ovome: Iskusni kuvari u ćufte dodaju ovo, meso bude mekano i sočno

Većina nas vjeruje da sočne ćufte traže dugu pripremu i gomilu starog hljeba, a rješenje se zapravo krije u običnoj flaši iz frižidera.

magazin 6 dana

Zaboravite na grudvice: U smjesu za palačinke dodajte ovo i uživajte u svakom zalogaju

Nema ništa ljepše od mekanih palačinki koje ostanu dobre i sutradan. Ipak, kada ih napravimo više, one koje ostanu preko noći često izgube onu finu mekoću i postanu suve i žilave.

magazin 1 sedmice

Biće mekana: Džigericu prije prženja pospite ovim i uživajte u sočnim zalogajima

Komadi mesa se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni.

magazin 2 sedmicu

"Caka" je u ovome: U gulaš dodajte ovo i uživajte u svakom zalogaju

Trik za savršeni gulaš često se ne krije u izboru mesa, vrsti začina ili dužini krčkanja, već u jednoj navici koju mnogi od nas ponavljaju po automatizmu.

magazin 2 sedmicu

Probajte ovaj trik: Knedle neće biti gnjecave ako uradite ovo

Domaća supa je nezamisliva bez savršeno mekih knedli. Ovaj jednostavan recept prenosi bakinu tajnu za knedle koje se tope u ustima.

magazin 2 sedmicu

Biće mekana kao duša: Džigericu prije prženja pospite ovim i gledajte magiju

Meso se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni. Džigerica bez gorčine ne mora da bude komplikovana za pripremu – ovaj jedan sastojak za mekšu džigericu na prvi pogled zvuči kao pravi kulinarski promašaj, ali zapravo je to trik koji mijenja apsolutno sve.

magazin 2 sedmicu

Uvaljajte je u ovo: Riba će uz ovaj trik biti hrskava, a neće upijati ni kap ulja

Pohovanje ribe može da bude jednostavno, ali jedna sitnica pravi veliku razliku.

magazin 3 sedmicu

Brzo i efikasno: Kupus salata gotova za 2 minuta uz ovaj trik

U fioci vam stoje tri stvari jeftinije od 300 dinara, a jednu od njih godinama ne dodirnete kad pravite kupus. 

magazin 3 sedmicu

Većina pravi istu grešku: Evo kako se pravilno pravi gibanica, biće sočna i preukusna

Izvadite gibanicu iz rerne, a ona za nekoliko minuta splasne i postane gnjecava? Problem možda nije u vašem umijeću, već u načinu pripreme. 

magazin 3 sedmicu

Meso bude mekano kao duša: Ovako Mađari prave gulaš, za gust saft je zaslužno ovo

Autentičan ukus mađarskog gulaša najčešće izmiče zbog prečica, gotovih začina ili brašna u sosu.

magazin 3 sedmicu

Ne treba vam ulje: Jaja se uz ovaj trik više neće lijepiti za tiganj

Koliko puta ste pokušali da napravite savršeno prženo jaje, pa se iznervirali kad vidite da se jaje zalijepilo za tiganj? Za mnoge domaćice to je svakodnevna scena u kuhinji.

magazin 3 sedmicu

Gotovi za 15 minuta: U tijesto za uštipke dodajte ovaj sastojak i biće mekani kao duša

Uštipci bez kvasca idealni su kada želite brz domaći doručak bez čekanja da tijesto naraste.

magazin 3 sedmicu

PRAVA MJERA Evo koliko soli ide na litar vode za prave domaće kisele krastavce

Kod kiselih krastavaca jedna greška može da promijeni cijeli rezultat.

magazin 3 sedmicu

Zaboravite na jaja i prezle: Faširane šnicle će uz ovaj dodatak biti nikad ukusnije

Svako ko je ikad mijesio smjesu za faširane šnicle zna kako to umije da se završi.

magazin 3 sedmicu

Imate viška krastavaca: Evo kako da ih brzo ukiselite, biće preukusni

Sezona krastavaca je uveliko u toku i ako ih u bašti imate više nego što možete da pojedete, bacanje je zadnja opcija.

magazin 4 sedmicu

Tajna je u ovom dodatku: Ako hoćete najukusniji kuvani kukuruz u šerpu dodajte jednu stvar

Ako kuvani kukuruz spremate samo u vodi, pravite grešku. Ubacite ova dva sastojka i zrna će biti mnogo mekša, sočnija i ukusnija.