Ovaj kolač ne zahtijeva sate provedene u kuhinji, a rezultat je prelep desert bogatog ukusa koji osvaja na prvi zalogaj.
Spoj hrskave podloge od keksa, nježnog kremastog fila i sočnih kupina čini ovaj čizkejk idealnim desertom za tople ljetne dane, porodična okupljanja ili trenutke kada vam se jednostavno jede nešto slatko. Priprema se brzo i lako, bez komplikovanih koraka, a najbolje od svega je to što ne morate da uključujete rernu.
Bilo da ste početnik u pravljenju kolača ili iskusan ljubitelj poslastica, ovaj recept će vam pokazati da za ukusan domaći čizkejk nisu potrebni ni skupi sastojci ni mnogo vremena. Dovoljno je nekoliko jednostavnih namirnica i malo strpljenja dok se kolač dobro ne ohladi.
Recept za čizkejk sa kupinama
Sastojci:
Za podlogu:
300 g mljevenog keksa
120 g otopljenog putera
3–4 kašike mlijeka
Za fil:
500 g krem sira
400 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
10 g želatina
50 ml vode
Za preliv:
300 g svježih kupina
2–3 kašike šećera
1 kašičica gustina
malo vode
Priprema:
Najprije pripremite podlogu tako što ćete pomiješati mljeveni keks, otopljeni puter i mlijeko dok ne dobijete smesu koja se lako oblikuje. Utisnite je u kalup za kolače i stavite u frižider dok pripremate fil.
Za fil umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa dodajte krem-sir i sve zajedno sjedinite dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice, zatim ga umiješajte u fil i dobro promiješajte. Po želji, u fil možete dodati nekoliko svježih kupina koje će lijepo prošarati bijeli krem. Fil ravnomerno rasporedite preko ohlađene podloge od keksa, pa vratite čizkejk u frižider na nekoliko sati da se stegne, prenosi Blic žena.
Za preliv stavite kupine i šećer u šerpicu i kratko kuvajte dok voće ne pusti sok. Gustin razmutite sa malo vode, dodajte ga kupinama i miješajte dok se preliv blago ne zgusne. Kada se ohladi, ravnomjerno ga rasporedite preko čizkejka. Ostavite kolač još neko vrijeme u frižideru prije serviranja, a zatim ga isijecite na parčiće i uživajte u savršenom spoju kremastog fila, osvježavajućih kupina i hrskave podloge.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.