Ovaj postupak je jednostavan, ne zahtijeva vještačke boje i domaćice mu se sve češće vraćaju, posebno one koji vole tradicionalne metode farbanja jaja za Vaskrs.
Farbanje jaja u vinu je jednostavna, a veoma efektna tehnika ukrašavanja jaja za Vaskrs. Osnova je u tome da se koriste crvena vina bogata pigmentima, jer upravo oni u kombinaciji sa jajima daju karakterističnu boju. Uz to, kristali vina će obezbijediti svjetlucavi efekat, pa dodatno ukrašavanje neće biti potrebno.
Jaja prethodno operite i po mogućstvu izbjelite kako bi boja bila što intenzivnija, a poželjno je da budu sobne temperature kako ne bi pucala tokom kuvanja. U veću šerpu sipajte vino, dovoljno da jaja mogu potpuno da budu potopljena, a onda i kašiku šećera i kašika soli. So je začin koji će sprečiti pucanje ljuske tokom kuvanja. Na litar vina stavite supenu kašiku šećera i supenu kašiku soli.
U hladno vino pažljivo spustite nekuvana jaja, a zatim sve zajedno zagrevajte na srednjoj temperaturi. Kad vino počne da vri, smanjite temperaturu i kuvajte jaja još oko 10 minuta. Nakon toga, sklonite šerpu sa ringle i ostavite jaja u vinu da se potpuno ohlade. Što duže stoje, boja će biti intenzivnija i ujednačenija.
Nakon hlađenja, jaja izvadite i osušite na papirnom ubrusu ili rešetki, bez brisanja kako se ne bi skinuo sloj boje. Po želji, možete ih blago premazati krpicom natopljenom uljem kako bi dobila dodatni sjaj.
Ono što ovaj način farbanja čini zanimljivim jeste prirodan izgled i nijansa koja podsjeća na mermerni efekat, naročito ako se koristi vino sa izraženim talogom. Takođe, svaki put rezultat može biti malo drugačiji, u zavisnosti od vrste vina, dužine kuvanja i vremena stajanja, prenosi Blic žena.
Farbanje jaja u vinu predstavlja spoj jednostavnosti i tradicije, uz rezultat koji se razlikuje od klasičnih boja i daje elegantan, prirodan izgled uskršnjim jajima, i to bez trunke hemije.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.