Grašak na nešto drugačiji, ali podjednako ukusan način.
Sastojci (za 6 osoba)
250 g crvenog luka
250 g obarenog graška šećerca (vrsta koja se jede sa mahunom)
150 g šargarepe
150 g zelene salate
100 g zelenog dela tikvice
korica limuna
sirće
maslinovo ulje i so
Način pripreme
Luk isjecite na kriške, začinite kašikom ulja, posolite, prelijte kutlačom vode i stavite na tihu vatru da se kuva dok ne omekša. Tako ohlađen izmiksajte sa 80 g ulja, 2 kašike sirćeta i malo rendane limunove korice.
Očistite salatu, krupno je iskidajte prstima, poslažite na tanjir, pa preko stavite bareni šećerac.
Očistite šargarepu, isecite je na rezance. Tikvicu oljuštite, a zeleni dio takođe isjecite na rezance, pomiješajte i stavite na sredi¬nu tanjira.
Služite uz pripremljeni umak od luka tako da svako može da začini salatu po ukusu.
Varijanta: Salata od graška može se začiniti i na drugi način. Izmiksajte jed¬no tvrdo kuvano žumance sa kašikom senfa, par kapi sirćeta (ili limuna), malo soli i dodajte ulja taman toliko da preliv bude tečan, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.