Među svim sezonskim namirnicama, jedna se posebno izdvaja bundeva. Njena sočna tekstura, blag i slatkasto-orašasti ukus i raskošna boja čine je savršenim sastojkom za najljepše jesenje poslastice.
Ako priželjkujete desert koji se lako priprema, a odiše domaćom atmosferom i neodoljivim mirisom svježe pečenog kolača, ovaj jednostavan kolač s bundevom je pravi izbor. Bez miksera i komplikovanja – potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo dobre volje, prenosi Blic žena.
Recept je podijelila fud blogerka @miminkutak, a rezultat je mekan, mirisan i savršeno jesenji kolač koji će osvojiti i velike i male.
Kolač sa bundevom
Potrebno je:
– 1 jaje
– 150 g šećera (ako volite slađe, slobodno dodajte još)
– 350 g brašna
– 300 g narendane hokaido bundeve
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– Sok i korica jednog limuna
– Cimet po želji
– 100 ml ulja
– 150 ml mlijeka
Priprema:
U većoj posudi žicom umutite jaje, ulje, mlijeko i šećer. Postepeno dodajte ostale sastojke – brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, narendanu bundevu, limunov sok i koricu, kao i cimet. Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup (otprilike 20×30 cm).
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne. Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.