Osvežavajuća je i sofisticiranog izgleda: Recept za francusku tortu sa jagodama

Ova torta je idealna tokom sezone jagoda, kada je voće najukusnije i najmirisnije. Pored toga što izgleda veoma elegantno, priprema po ovom receptu nije komplikovana, pa će uspeti i manje iskusnim ljubiteljima poslastica.

Francuska torta sa jagodama

Potrebni sastojci

Za koru: 4 jajeta

50 g šećera

10 g vanilinog šećera

100 g mekog brašna

20 g gustina

Rendana kora jednog limuna

Napravite i najbržu tortu sa jagodama i piškotama – gotova je za 15 minuta.

Za diplomat krem:

500 ml mlijeka

4 žumanceta

100 g šećera

10 g vanilinog šećera

50 g gustina

10 g želatina

250 ml slatke pavlake

Za sirup od limuna:

50 ml vode

4 kašike šećera

Sok od pola limuna

Dekoracija:

500 g svježih jagoda

200 ml slatke pavlake

Priprema kore

Umutite jaja sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne dobijete svjetlu i pjenastu smesu. Dodajte prosijano brašno, gustin i rendanu koru limuna, pa lagano sjedinite. Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Proverite i da li znate kako se pravilno peru jagode da bi se uklonili pesticidi.

Diplomat krem

Zagrijte mlijeko do ključanja. Posebno umutite žumanca sa šećerom, vanilinim šećerom i gustinom. Dodajte malo toplog mlijeka, promešajte, pa vratite sve u šerpu i kuvajte dok se krem ne zgusne. Dodajte pripremljen želatin i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i sjedinite sa ohlađenim kremom, prenosi Novosti Magazin.

Sirup od limuna

Prokuvajte vodu i šećer nekoliko minuta, zatim dodajte sok od limuna. Ostavite da se ohladi.

Filovanje torte

Koru natopite sirupom od limuna. Preko rasporedite polovinu diplomat krema, zatim poređajte isečene jagode. Dodajte ostatak krema i dekorativno završite umućenom slatkom pavlakom i svježim jagodama.

Savjeti za savršenu tortu sa jagodama

Koristite svježe i zrele jagode za najbolji ukus.Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru prije služenja kako bi se krem lijepo stegao.

Po želji možete dodati i malo bijele čokolade u krem za bogatiji ukus.