Ovaj tradicionalni specijalitet savršen je kao posluženje uz čašu vode i kafu, ali i kao dodatak palačinkama, kolačima i drugim desertima. Najvažnije je koristiti svježe i čvrste jagode kako bi slatko imalo savršenu teksturu i aromu.
Sastojci:
1 kg jagoda
1,5 kg šećera
1 limun
200 ml vode
Priprema
Jagode operite, očistite i dobro ocedite. Birajte sitnije i čvrste plodove kako se ne bi raspali tokom kuvanja.
U veću šerpu sipajte šećer i vodu, pa kuvajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi i ne dobije gust sirup, piše Danas.
Dodajte jagode i kuvajte, povremeno skidajući pjenu sa površine. Šerpu povremeno lagano protresite (nikako nemojte mešati) kako bi se voće ravnomjerno kuvalo i kako bi jagode ostale cijele.
Pred kraj kuvanja dodajte kolutove limuna ili sok od jednog limuna. Slatko je gotovo kada sirup postane gust, a jagode ostanu cijele.
Vruće slatko sipajte u sterilisane tegle, zatvorite i ostavite da se potpuno ohladi.
Tegle čuvajte na tamnom i hladnom mjestu, a nakon otvaranja držite ih u frižideru. Prijatno!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.