Brzo se priprema, ne zahtijeva mnogo vještine, a rezultat je ukusno jelo koje izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji.
Ideju smo pronašli na YouTube kanalu “Domaći recepti”, gdje su navedene duple mjere za sastojke. U skladu s tim, količine prilagodite svojim potrebama. A evo kako da napravite zalivenu pitu sa mesom:
Zalivena pita sa mesom
Potrebno je:
1 kg kora za pitu
2 srednje glavice luka
100 ml ulja
2 čaše vode
800 g do 1 kg mljevenog mesa
2 kašičice suvog začina
1 kašičica mljevenog bibera
prstohvat ili dva soli
Za preliv:
6 jaja
100 ml ulja
400 ml jogurta
600 ml vode
1 kašika soli
Priprema:
Prvo pripremite fil. Dinstajte luk u ulju na srednje jakoj vatri i blago posolite da pusti sok. Zatim dodajte mljeveno meso, začine i vodu. Miješajte i dinstajte na srednje jakoj vatri, povremeno promiješajte. Kada voda skoro ispari, češće mešajte, a potom sklonite s vatre.
Zatim pripremite preliv. Umutite jaja sa solju i uljem, dodajte jogurt i ponovo umutite. Tepsiju premažite uljem, stavite tri lista jufke i po njima rasporedite dvije kašike fila, prenosi Blic žena.
Ako pravite manju porciju, stavljajte po dva lista kore da pita ne bi bila pretanka. Nastavite slagati redom dok ne potrošite sve sastojke, a zatim nožem narežite pitu na željene oblike. Preliv sipajte po narezanim dijelovima, a potom i po ostalim dijelovima.
Uključite rernu na 200 stepeni da se zagrije, a pitu ostavite da odstoji kako bi lijepo upila preliv. Pita se peče 50-60 minuta, zavisno od rerne i od toga koliko pečenu volite. Kada je gotova, pomiješajte dvije kašike ulja sa dvije kašike vode i premažite pitu, a zatim je pokrijte krpom da se kratko ohladi.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.