Ishrana bogata sezonskim voćem i povrćem može pomoći da tijelo lakše podnese ljetnje vrućine, a među namirnicama koje se posebno izdvajaju nalazi se krastavac. Sa čak 96 odsto vode, malo kalorija i obiljem korisnih hranljivih materija, često se nalazi na vrhu liste preporuka nutricionista za ljetnje mjesece.
Osim što osvježava, krastavac sadrži vitamine, minerale i antioksidanse koji doprinose zdravlju srca, varenju i pravilnoj hidrataciji organizma. Zbog toga ga stručnjaci preporučuju kao svakodnevni dodatak obrocima, posebno tokom toplotnih talasa kada tijelo gubi više tečnosti nego inače.
Zašto je krastavac jedan od najzdravijih izbora ljeti?
Krastavac sadrži oko 96 odsto vode, zbog čega predstavlja jednu od namirnica koje najviše doprinose hidrataciji organizma.
Pored toga, bogat je:vitaminom K,vitaminom C,kalijumom,antioksidansima,dijetalnim vlaknima.
Istovremeno ima veoma malo kalorija, pa je odličan izbor za osobe koje žele lagan, osvježavajući obrok, prenosi Ona.rs.
Doprinosi zdravlju srca
Prema preporukama Američkog udruženja za srce (American Heart Association), krastavac je dobar izvor kalijuma, minerala koji učestvuje u održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu i doprinosi normalnom krvnom pritisku kao dio zdrave i raznovrsne ishrane.
Kalijum je važan i za pravilan rad mišića i nervnog sistema, što je naročito značajno tokom ljetnjih vrućina kada se znojenjem gube elektroliti.
Pomaže varenju i radu crijeva
Krastavac sadrži dijetalna vlakna koja, zajedno sa velikom količinom vode, doprinose pravilnom radu digestivnog sistema.
Njegovo redovno konzumiranje može pomoći:
lakšem varenju,
redovnom pražnjenju crijeva,
očuvanju zdrave crijevne mikroflore.
Stručnjaci preporučuju da se, kada god je moguće, jede sa korom, jer se upravo u njoj nalazi najveći dio vlakana i brojna korisna biljna jedinjenja. Važno je samo da krastavac prethodno bude dobro opran.
Zašto ga nutricionisti preporučuju tokom ljeta?
Tokom visokih temperatura organizam gubi velike količine vode i minerala.
Krastavac pomaže da se dio tih gubitaka nadoknadi, a zbog velikog sadržaja vode pruža osjećaj osvježenja i sitosti bez opterećenja za organizam.
Zbog veoma malog broja kalorija često se preporučuje i osobama koje vode računa o tjelesnoj težini.
Kako ga je najbolje jesti?
Nutricionisti savjetuju da se krastavac jede u svežem obliku, jer tako zadržava najveći dio hranljivih materija, prenosi Ona.rs.
Odlično se uklapa u:
sezonske salate,
sendviče,
hladne supe,
grčki jogurt,
smutije,
vodu sa limunom i nanom.
Može biti i jednostavna užina između obroka, posebno tokom vrelih dana kada je apetit često slabiji.
Iako nijedna namirnica sama po sebi ne može da obezbjedi potpuno zdravlje, krastavac predstavlja odličan izbor tokom ljeta. Zahvaljujući velikom sadržaju vode, vitaminima, mineralima i vlaknima, može doprinijeti boljoj hidrataciji, pravilnom varenju i očuvanju zdravlja srca kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.