Recept je takav da možete da pravite brojne varijacije na temu kiflica. Prazne, sa slanim i slatkim nadjevima, semenkama i prelivima. Na Jutjub kanalu “Sanja Mandic Sanjine djakonije” pronađite još recepata, a obavezno pogledajte kako Sanja pravi posne kiflice. Idealne su u vrijeme Vaskršnjeg posta.
Najukusnije posne kiflice
Kiflice po Sanjinom receptu prave se brzo jer je tijesto meko, lako se obrađuje i ne lijepi se sa podlogu, pa vam neće trebati ni oklagija. Ona tijesto ne razvija u veliki krug već ga dijeli na dva djela, pa na kuglice koje rastanji na duguljaste komade koje uvija u kifle, piše Žena Blic.
Potrebno je
1 kg mekog brašna
500 ml mlake vode
40 g svježeg kvasca
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
200 ml ulja
90 g posnog majoneza
susam
Za premazivanje:
100 g margarina
Za slani preliv:
3 kašike brašna
1 kašika soli
Voda
Priprema
Od nadošlog kvasca i navedenih sastojaka umijesite meko tijesto, pa ga pokrijte i ostavite pola sata da odstoji. Poslije tog vremena tijesto ponovo izradite na dasci 15-ak sekundi, pa ponovo ostavite pola sata da odmara. Tijesto se ne lijepi za podlogu i lako ćete ga premijesiti.
Gotovo tijesto podijelite na dva djela, pa od svakog formirajte 16 loptica. Svaku lopticu razvucite rukom u elipsu pa rolujte kiflice i ređajte ih u margarinom podmazan pleh. Svaku kiflicu premažite otopljenim margarinom, pospite susamom ili kimom, po želji i blago posolite.
Kad završite prvi pleh uključite rernu na 200 stepeni i kad se zagreje ubacite kiflice i pecite ih 20 minuta.
Drugu turu kiflica prelijte masom za perece, pa ih ispecite na isti način.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.