Upotrebljavamo ih u salatama, ali i za pripremu čorbi, gulaša, toplih priloga za ručak.
Kada kupujete pečurke, a kod nas su to najčešće šampinjoni, zanemarite pretpostavku da su svi proizvodi iz prodavnice bezbjedni. Čak i u zatvorenim pakovanjima mogu se naći pokvareni primjerci koji mogu izazvati stomačne tegobe. Zato je važno da znate kako da ih proverite odmah, na licu mjesta.
Obratite pažnju na izgled
Pogledajte boju i površinu pečuraka. Birajte šampinjone koji su ujednačeno bijeli ili blago kremasti. Izbjegavajte one sa sivim ili tamnim flekama, jer to može ukazivati na kvarenje.
Dodirnite površinu ako možete. Ako primjetite ljepljiv ili sluzav sloj, nemojte ih kupovati. To je jasan znak lošeg skladištenja i razvoja bakterija.
Pomirišite proizvod prije kupovine
Vjerujte svom čulu mirisa. Svježi šampinjoni imaju blag, prijatan, zemljani miris. Ako osjetite vlagu, amonijak ili bilo kakav hemijski ton, proizvod nije bezbjedan za upotrebu. Takav miris često ukazuje na to da su pečurke stare ili nepravilno čuvane.
Uzmite u obzir čvrstinu. Kvalitetni šampinjoni su čvrsti, elastični i zadržavaju oblik. Ako su mekani, uveli ili naborani, već su izgubili svežinu i smanjena im je nutritivna vrijednost. U takvom stanju se brže razvijaju mikroorganizmi, što povećava rizik po zdravlje.
Provjerite pakovanje
Pogledajte unutrašnjost pakovanja. Ako primjetite kapljice vode ili kondenzaciju, budite oprezni. Vlaga stvara idealne uslove za razvoj bakterija, posebno ako proizvod stoji duže na polici. Zato birajte pakovanja koja djeluju suvo i svježe, prenosi Blic žena.
Kupujte promišljeno i koristite brzo
Ne oslanjajte se samo na spoljašnji izgled. Čak i uredni i čisti šampinjoni mogu biti pokvareni ako su dugo stajali. Birajte proizvod koji djeluje svježe i potrudite se da ga iskoristite u roku od jednog do dva dana nakon kupovine.
Pravilnim izborom štitite svoje zdravlje i čuvate kvalitet obroka. Obratite pažnju na detalje i kupujte pametno.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.