Svi žele da ih probaju, a tajna se krije u JEDNOM SASTOJKU: Ćufte u paradajz sosu po receptu Hejli Biber postale su najveći viralni gastro hit

Kada je Hejli Biber nedavno otkrila recept za svoje omiljeno jelo, internet zajednica ga je odmah preuzela i učinila viralnim, a u pitanju je nešto sasvim obično ćufte u paradajz sosu. No, ona ih priprema malo drugačije. Nije ni čudo što su preko noći postale gastro hit!

Postoje jela koja imaju moć da nas već na prvi miris vrate u djetinjstvo, a ćufte u paradajz sosu jedan su od neprevaziđenih klasika. Brzo i lako se pripremaju, uvijek izazivaju oduševljenje za stolom i nestaju dok kažemo Hejli Biber!

Zašto smo baš nju poemnuli? Popularna manekenka nema nikakve veze sa kuhinjom naših baka, slažemo se, ali upravo je način na koji ona pravi tu neodoljivu deliciju postao veliki viralni hit.

Za prilog je idealan pire krompir, koji uglavnom i serviramo uz ćufte u paradajz sosu. Međutim, Hejli ima drugačiji predlog, i uopšte nije loš: krompir je zamenila prepečenim hljebom.

Postoji još jedan detalj koji njen recept čini zanimljivim, a to je sir – svježa rikota i narendani parmezan. Iako kombinacija možda zvuči neobično, upravo ove dvije vrste sira jelu daju ukusnu kremastu završnicu, dok meso čine sočnijim.

Recept za ćufte u paradajz sosu

Sastojci za 4 osobe:

500 g mljevenog pilećeg mesa

2 kašike rikote

1 jaje

60 g prezli

1 kašičica italijanskih začina

1 kašičica belog luka u prahu

so i biber

maslinovo ulje

Za sos:

400 do 500 g pirea ili gustog soka od paradajza

narendani parmezan

svježi bosiljak

malo slatke paprike

Priprema:

Umiješajte piletinu, rikotu, jaje, prezle i začine, ali nemojte previše mesiti. Oblikujte oko 12 manjih loptica. Pecite ih u tiganju na maslinovom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu. Zatim dodajte paradajz sos, poklopite i pustite da se sve zajedno kuva. Pred kraj dolazi ono zbog čega je recept postao toliko popularan – pospite sve narendanim parmezanom, kremastim sirom i svježim bosiljkom. Poslužite uz tostirani hljeb, piše Žena Blic.

Tajna ovih mekanih ćuftica je u tome što se ne prže, već se lagano krčkaju u mirisnom crvenom sosu, upijajući sve njegove arome, a dvije vrste sira daju im posebnu notu.