Sastojci
200 g tikvice
100 g speltinog brašna
30 g kukuruznog brašna
2 kašičice mljevenog lana
100 ml vode
1 kašičica susama
1 kašičica sušenog peršuna
so, biber, suvi začin prema ukusu
Priprema
Tikvicu ogulite i narendajte, ostavite desetak minuta da odstoji, a potom ocijedite. Mljeveni lan potopite u 50 ml vode i ostavite desetak minuta. U posudi sjedinite tikvice, potopljeni lan, brašno, susam, peršun i začine prema ukusu. Postepeno dodajte još 50 ml vode i ujednačite smjesu. Rukama oblikujte pljeskavice, mjera je jedna puna kašika smjese. Zagrijte ulje u tiganju i pecite pljeskavice dok ne porumene s obje strane, te ih redajte na papirni ubrus da se ocijede od viška masnoće. Od ove količine dobićete osam pljeskavica veličine dlana.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu