Kvrguša je pita, ali je zapravo dovoljna da vam bude obrok i zato je odlična ideja za ručak, piše Noizz.
Sastojci:
– 1 kg pilećeg mesa (batak, karabatak, pileća prsa)
– 1 kašika soli
– 10 kašika ulja
– 6 jaja
– 250 g oštrog brašna
– 500 ml mlijeka
– kajmak i mlijeko za preliv
Priprema:
Stavite tepsiju da se grije u rerni sa uljem. Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i posoliti. Pripremljeno meso pecite na 3 kašike zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta. Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom.
U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite pečeno meso, a po mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.
Pecite u rerni zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta. Pečenu kvrgušu možete preliti mileramom ili kajmakom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu