Gotovo da nema kuhinje sa frižiderom koji ne krasi bar nekoliko malih uspomena sa putovanja.
Oktobar donosi posljednje paprike iz bašte, a još ih ima i na pijacama. Pošto svježi plodovi brzo omekšaju i počnu da propadaju, sada je pravi trenutak da ih pripremite za zamrzivač.
Ako ste se zasitili kompota, pita i klasičnog džema od jabuka, isprobajte spoj ovog jesenjeg voća i pomorandže.
Nekada su nedeljna popodneva imala poseban miris - pečenih jabuka, narendane limunove kore i toplog prhkog tijesta koje se polako rumenilo u starom šporetu na drva.
Dolazak hladnijih dana obično podrazumijeva ušuškavanje u toplom domu uz omiljene mirisne svijeće, ali malo ko zna koliko voska zapravo uzalud propadne zbog brzog i neujednačenog gorenja.
Sa padom temperature zmije traže mjesta na kojima mogu da se sklone od hladnoće, a ponekad takvo utočište pronađu i u kućama.
Ako vam se jede sarma, a nemate kiseli kupus, postoji jednostavan način da pripremite listove za samo dva dana.
Kuhanje za više dana unaprijed štedi vrijeme i novac, ali ostaci od ručka u frižideru nisu sigurni zauvijek.
Kiseli kupus vam je preslan? Ubacite samo ovo u bure i problem je riješen, i ne, nije krompir.
Oktobar je vrijeme kada se beru posljednje paprike iz bašte, a i na pijacama ih još ima u izobilju. Problem je što svježe paprike ne mogu dugo da stoje – vremenom omekšaju i počnu da propadaju. Umjesto da ih bacite, možete ih pripremiti za zimu na nekoliko veoma praktičnih načina.
Bijeli zid od dva prsta leda umije ozbiljno da suzi prostor u fioci i natjera motor da radi duže nego što bi trebalo.
Da li ste znali da pokvareno brašno može ozbiljno ugroziti ukus vaših jela, ali i zdravlje ukućana? Mnogi od nas automatski bacaju kesu čim prođe datum otisnut na pakovanju, dok drugi ignorišu rokove smatrajući da se suve namirnice ne mogu pokvariti.
Bezbjednost hrane može biti komplikovana za snalaženje, posebno imajući u vidu mnoga vjerovanja i navike koje oblikuju naš život.
Nekvarljive namirnice, kao što je pirinač, odlične su za kupovinu na veliko, ali koliko dugo ih možete čuvati u špajzu? Pirinač je poljoprivredni proizvod, što znači da se uzgaja, žanje i prerađuje prije nego što se transportuje do potrošača.
Prohtjela vam se sarma, a kiselog kupusa nema u kući? Kiseli kupus za sarmu možete da spremite za samo dva dana, i to na jednostavan način.
Odmrzavanje mesa umije da pokvari planove baš kada želite da što prije pripremite ručak ili večeru. Izvadite šnicle iz zamrzivača, a one su i dalje tvrde kao kamen.
Ako u frižideru imate nekoliko otvorenih tegli džema, moguće je da je on zrnast, ušećeren ili pun sitnih kristala šećera.
Pečene paprike mnogima su omiljeni dio zimnice, ali zamrzavanje može da zada glavobolju kad ponestane mjesta u zamrzivaču.
Kada stigne sezona paradajza, mnogi pomisle na kuvanje, punjenje tegli i pripremu zimnice. Ipak, postoji jednostavniji način da ga sačuvate za hladne mjesece – bez šerpi i sati provedenih uz šporet.
Kada se očiste veće količine oraha, jedno od prvih pitanja jeste kako ih sačuvati da ne užegnu i ne izgube karakterističan ukus.
