Koliko puta vam se dogodilo da vam ostane kuvanog, pečenog krompira ili pirea ručka, i da danima stoji u frižideru dok ga na kraju ne bacite?
Na prestižnom kulinarskom takmičenju „Chef of the World 2025“ (Najbolji kuvar svijeta 2025), kuvar iz BiH Saša Zoranović ostvario je izuzetan uspjeh ušavši u Top 10 najboljih kuvara svijeta.
Ponekad u sebe trpamo hranu bez ikakvog razmišljanja, a da i ne shvatamo da određene namirnice pod izvjesnim okolnostima mogu djelovati na organizam negativno, pa čak i toksično.
Kineska dijeta uz koju osobe koje imaju problem sa viškom kilograma mogu da izgube 5 kilograma za 7 dana je zaludjela svijet.
Stari kuvari su, osim recepata, sadržali i praktične savjete za mlade domaćice.
Sigurno vam se dogodilo da nekada presolite jelo više nego što bi trebalo, pa zbog viška soli cijeli ručak, umjesto na stolu, završi u smeću.
Krompir je inače najčešće pripremana namirnici u svakoj kuhinji i može se kuvati na mnogo različitih načina, od pravljenja čipsa do pečenja, ili čak pire krompira na nekoliko desetina načina.
Koliko god da pazimo na ishranu i trudimo se da biramo svježe, zdrave i sezonske namirnice, postoji jedan jednostavan, ali često zapostavljen korak koji može napraviti veliku razliku za naše zdravlje - pranje povrća.
Svi imamo omiljenu vrstu krompira, jer on ima brojne namijene u kuhinji. Biti ljubitelj krompira je lako, posebno kad znamo koliko dugo može da opstane u ostavi, osim ako ne napravite jednu jednostavnu grešku.
Ako vam je ikada ponestalo vremena, a krompir vam je bio glavno jelo ili prilog, imamo trik koji će vam promijeniti kuvanje zauvijek. Brže, jednostavnije i bez komplikacija, ne samo da skraćuje vrijeme kuvanja, već čuva i savršen ukus i teksturu. Idealno za trenutke kada gosti samo što nisu zakucali na vrata, a vi želite da ih dočekate toplim i ukusnim obrokom.
Kada pripremimo obrok, obično ga jedemo dok je još topao - tempiramo da nam svi prilozi stignu u isto vrijeme, da glavni dio tanjira bude svježe izvađen iz rerne ili sa šporeta.
Krompir je nezaobilazna namirnica u gotovo svakoj kuhinji – bilo da ga pripremate kao glavno jelo, pečen s omiljenim dodacima ili jednostavno kuvan kao prilog.
Svi znamo da dobra ishrana može učiniti čuda za naše zdravlje, ali ako želite da se usredsredite na poboljšanje zdravlja srca, postoje tri namirnice koje treba odmah da izbacite iz upotrebe.
Supa od špinata ili po gustini može se reći i potaž, pravi je način da unesete odgovarajuće vitamine, ali i da se dobro najedete.
Paradajz je omiljena ljetnja salata mnogih. Sočni, osvežavajući crveni plod prepun likopenagotovo svi vole i smatraju bezbjednom i vrlo zdravom namirnicom, ali paradajz zapravo može da ima neka loša neželjena dejstva.
Tridesete su nove dvadesete, rekao je Novak Đoković i nastavio da obara rekorde.
Proljeće donosi obilje svježih i zdravih namirnica koje osim što osvježavaju jelovnik, predstavljaju i izvor mnogih korisnih nutrijenata.
Tiktokerka Rozmeri Džil otkrila je svoju tajnu za postizanje vrhunske teksture pirea, koju čak i početnici mogu lako primijeniti.
Da li ste već odustali od svoje sobne džungle, koja više podsjeća na sušni pejzaž nego na tropski rajski vrt? Listovi su blijedi, a cvijeća nigde nema? Prije nego što požurite u prodavnicu po skupa đubriva sa misterioznim sastojcima, dozvolite nam da vam povjerimo trik koji će vaše biljke pretvoriti u luksuzne zelene ljepotice.
Upućeni u dinstanje navode da su najbolji dijelovi govedine oni koji imaju malo masnoće i vezivnog tkiva, jer se dugim kuvanjem razmekšavaju i daju bogat ukus. Najbolji komadi su plećka, but (gornji dio), vrat, rebra, goveđi rep, ako želite dodatno želatinastu teksturu.
