Krompir je jedna od onih namirnica koje često pripremamo po navici, ali upravo male promjene u načinu kuvanja mogu napraviti veliku razliku.
Ne vadite mladi krompir samo zato što je stigao jul. Pravi trenutak zavisi od sorte i vremenskih uslova, pa je mnogo važnije posmatrati biljku nego datum.
Mnogi su potpuno uvjereni da je krompir glavni neprijatelj dobre linije, pa se zbog toga pirinač automatski smatra mnogo zdravijim i boljim prilogom.
Kada prosječan kulinarski amater u Srbiji krene da priprema gulaš, prvo pravilo od kojeg ne odstupa jeste: koliko mesa, toliko crnog luka.
Kuvanje krompira ide brže, ali propada na istoj grešci kod skoro svih: čekate vječnost da voda proključa, a kad je najzad izvadite, komadi se raspadnu u kašu.
Sezona je pravljenja zimnice, a domaći džem od kajsija pravi je klasik koji svi vole.
Punjene paprike neizostavno su jelo na trpezama širom Balkana, Turske i drugih zemalja Istoka.
Frizeri vam ovo nikada neće reći, jer rješenje protiv sede kose košta bukvalno nula dinara. Sve što vam treba za ovaj trik vjerovatno se već nalazi u vašoj kanti za smeće.
Kako biste spriječili pojavu omekšavanja krompira nakon kratkog perioda, stručnjaci su izdvojili jedan način koji bi vam mogao pomoći da ovu ukusnu namirnicu održite svježom cijelu godinu.
Kora od lubenice ne ide u kantu, za 24 sata pravite hrskavu turšiju koja hladi kao krastavac. Probajte recept od 3 sastojka još večeras.
Kada temperature porastu, malo ko želi da provodi sate pored šporeta. Zato ljeti najviše prijaju jednostavna jela koja se lako pripremaju, ne opterećuju organizam i mogu da se jedu i sutradan.
Plemenjača, poznata i kao plamenjača (Phytophthora infestans), jedna je od najopasnijih bolesti paradajza.
Kada su u pitanju faširane šnicle, većina domaćica se drži provjerenog recepta — mljeveno svinjsko ili juneće meso, luk, jaje i hljeb natopljen u mlijeku.
Jedan očišćen krompir vraća presoljenu supu u život za desetak minuta.
Može biti penjajuća loza, nisko rastući grm, ali i puzava loza koja se širi.
Budimo iskreni - većina nas ima malo kulinarskog snobizma u sebi kada je u pitanju smrznuto povrće.
Voda od krompira završi u sudoperi za tri sekunde, a u njoj pliva pola onoga zbog čega ste krompir uopšte kupili.
Ako mislite da je potočarka najzdravije povrće samo još jedan modni hir sa Instagrama, varate se. Ovo je jedina namirnica koja je u zvaničnoj naučnoj studiji dobila maksimalnu ocjenu 100.
Ljuske od bijelog luka završe u kanti za pet sekundi, a tu pravimo grešku koja košta i biljke i ostavu.
Većina nas misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš taj prvi korak dijeli prosječno varivo od onog kakvo se jede do posljednje kašike. Isjeckamo ga, bacimo u vrelo ulje i čekamo da omekša – greška!
