Lak za pripremu, a izuzetno dobar: Jednom šoljom karfiola dnevno unijećete puno vitamina
Blagi ukus, tekstura i velika svestranost u kuhinji čine karfiol odličnim povrćem. Uzgaja se sezonski u mnogim klimatskim uslovima i lokacijama, tako se da lako pronalazi.