Sveti Jovan je slava koja okuplja porodicu i prijatelje, a domaćini se trude da trpeza bude bogata i raznovrsna, poštujući tradicionalne običaje.
Ova namirnica jela kao što su ćufte i punjene paprike čini mnogo ukusnijim i sočnijim. Ako u mljeveno meso dodate ovu namirnicu, napravićete savršeno ukusne punjene paprike i ćufte.
Faširane šnicle su pravi klasik domaće kuhinje, jednostavne su za pripremu, a preukusne.
U sezoni svinjokolja nije zabilježen nijedan slučaj trihineloze kod domaćih svinja u Republici Srpskoj, dok je u prošloj godini ovom bakterijom bilo zaraženo 14 divljih svinja.
Završen je Božićni post koji je trajao 40 dana.
Pred nama je najradosniji hrišćanski praznik, a proslava Božića za Srbe je nešto što, u dobroj mjeri, ima veze sa tradicijom, od koje se teško odustaje.
Rijetko koje jelo budi toliko snažan osjećaj doma i tradicije kao sarma. Njen miris koji se širi iz kuhinje nepogriješiv je znak praznika, porodičnog okupljanja i zimskog ugođaja.
U Srbiji postoje brojni novogodišnji običaji i vjerovanja koja potiču još iz davnina. Neka su se zadržala do danas, dok su druga pala u zaborav. Ipak, mnogi i dalje rado zavire u ove stare običaje – makar iz radoznalosti, a ponekad i u nadi da će im donijeti sreću.
Da li znate šta jesti kada sat otkuca ponoć? Prava hrana za novogodišnju noć može privući bogatstvo i ljubav u vaš dom.
Kako utiče na naše tijelo ako jedemo svinjsku mast, slaninu i luk svaki dan? Jedan stručnjak ima prilično zanimljiv odgovor!
Uvoz mesa u Bosnu i Hercegovinu ne jenjava, štaviše...
Za Srbina nema slavlja bez pečenja. Božić, Uskrs, slava, svadba ili rođenje djeteta gotovo su nezamislivi bez praseta na ražnju ili bar komada pečenog mesa na trpezi.
Tokom novogodišnjih i božićnih praznika mnogi se, nakon perioda posta i uzdržavanja, posebno raduju bogatoj trpezi na kojoj meso često zauzima centralno mjesto. Ljekari su otkrili koje su najštetnije vrste.
Nema ništa gore nego kad se satima trudite oko ručka, a meso na kraju ostane žilavo i suvo. Pravo dinstano meso ne smije da se žvaće – ono mora da bude meko kao duša, toliko nježno da vam nož uopšte ne treba.
Cijene mesa i suhomesnatih proizvoda u Srpskoj ne prestaju da rastu, a posebno je otišla cijena teletine.
Kavurma je jedno od onih jela koje ili obožavate bez zadrške ili ne možete ni da ga pomirišete. Sredine nema. To je tanjir koji nosi istoriju, navike, mirise kuhinje i sjećanja na vremena kada se od mesa nije bacalo ništa, a od malo sastojaka pravilo nešto što grije i stomak i dušu.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede saopštilo je da je slučaj trihineloze kod svinjskog mesa pod kontrolom, ističući da je pravovremeno reagovala i veterinarska inspekcija i da su osobe koje su bile u kontaktu sa zaraženim mesom pod medicinskim nadzorom i terapijom.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Pančevu, u saradnji sa Upravom kriminalističke policije i Službom za suzbijanje kriminala, po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Pančevu, uhapsili su dvije osobe zbog sumnje da su omogućile stavljanje u promet mesa zaraženog trihinelozom, čime je ugroženo zdravlje za sada 18 osoba.
Prasići će uskoro postati izuzetno tražena roba u Srpskoj.
Sarma je neizostavan dio svake slavske trpeze kako posne, tako i one mrsne.
