Soda bikarbona jeste spas za mnoge sitnice po kući, ali kada se pojave tvrdokorne naslage, rđa i one bijele mrlje po slavinama, ona prosto nema dovoljno snage.
Mljeveno meso je izuzetno svestran sastojak koji se koristi u različitim jelima, od sočnih pljeskavica, ćevapa, fila za paprike i pite, do bolonjeze sosa.
Soda bikarbona jeste spas za mnoge stvari po kući, ali kad krenu kamenac, rđa i one bijele naslage po slavinama – tu nastupa jedan drugi „tajni adut“ koji domaćice sve više koriste.
Dok je čuveni vojnički pasulj odavno stekao gotovo kultni status među bivšim vojnicima JNA, mnogi se sa posebnom nostalgijom prisjećaju još jednog legendarnog jela iz vojnih kuhinja — bosanskog lonca.
Ako vam pirinač često ispadne slepljen, gnjecav ili bez prave teksture, niste jedini. Mnogi prave istu grešku tokom kuvanja, ali iskusne domaćice imaju jednostavan trik zahvaljujući kojem pirinač ostaje savršeno rastresit, baš kao u restoranu.
Želite najukusnije kobasice koje ne pucaju, ne suše se i imaju onu zlatnu koricu kao iz restorana? Tajna nije u jakoj vatri ni u bockanju viljuškom. Kuvar iz restorana otkriva jedan sastojak koji mijenja sve.
Dugo kuvanje cvekle može da bude pravi izazov i da oduzme dragocjeno vrijeme u kuhinji, pogotovo kada je riječ o većim i tvrđim plodovima.
Pjevačica Dijana Janković, poznatija kao Didi J, podijelila je na društvenim mrežama emotivan trenutak sa svojom kćerkom Dajanom povodom praznika "Dan majki".
Najukusnije sirotinjsko jelo je jeftino i brutalno ukusno: Špagete sa inćunima, bijelim lukom i hrskavim prezlama. Danas predstavlja vrhunski gurmanski užitak.
Redoslijed kojim pravite sos i spajate ga sa tjesteninom je veoma bitan za ukus. U jednom postupku skoro svi pogreše. Tjestenina će biti kremastija ako sos pripremate ovim redoslijedom.
Slatko od jagoda jedno je od omiljenih domaćih poslastica koje mnoge podsjeća na djetinjstvo i mirise iz bakine kuhinje. Priprema se jednostavno, a uz pravi odnos sastojaka jagode ostaju cijele, sočne i pune ukusa.
Mnogi vjeruju da se najbolji pasulj kuva satima i da upravo dugo krčkanje daje onaj pravi domaći ukus.
Pranje sirove piletine direktno povećava rizik od širenja opasnih bakterija poput salmonele po cijeloj kuhinji, jer sve vrste bakterija mogu se naći u njoj, i povećaju šansu za bolest.
Ako vam gulaš nikada ne uspije kako treba – meso ostaje žilavo, a sos previše težak za stomak, postoji jedna sitnica koja mijenja cijelu igru.
Mnogi vole ideju zdravog ručka sa spanaćem, ali kada dođe trenutak da ga stave na sto - često nailaze na isti problem. Djeca ga odbijaju zbog specifičnog ukusa, a odrasli ga pamte kao vodnjikav i bezličan prilog iz djetinjstva.
Gulaš je ono jelo koje ili pogodite ili potpuno promašite. Nije problem u ukusu, tu se većina snađe. Problem je tekstura. Onaj trenutak kada zahvatite kašikom, a sos je ili previše rijedak ili težak i brašnjav, odmah znate da nešto nije kako treba.
Malo tijesta iz činije, komadić mesa, gutljaj mlijeka … djeluje bezazleno, ali neke namirnice u sirovom stanju mogu ozbiljno da ugroze zdravlje.
Kuvanje krompira možda djeluje kao najjednostavniji kulinarski zadatak, ali većina ljudi pritom pokvari i teksturu i ukus. Ako krompir ubacite u ključalu vodu, već ste napravili ozbiljnu grešku.
Samo jedan začin u kafi može da vas razbudi bolje od duple doze kofeina, a većina ga već ima u kuhinji.
Kada ste gladni i u žurbi, lako je pomisliti da je dovoljno “još samo jedan zalogaj” prije nego što se jelo skroz spremi.
