Pravi mađarski sataraš ne traži mnogo sastojaka, ali redosljed kojim ih dodajete pravi veliku razliku.
Tri sata na tihoj vatri, a zrna i dalje ostaju tvrda? Kuvanje pasulja umije da potraje, naročito ako je zrno starije ili je voda tvrđa.
Kada spremate pasulj ili gulaš, jedna čaša ovog napitka može da napravi veliku razliku.
Slanik stoji nasred stola i svi ga gledaju poprijeko, dok kesica keksa pored šoljice prolazi bez ijedne primjedbe.
Kada spremate pasulj ili gulaš, jedna čaša ovog napitka može da napravi veliku razliku.
Toplotni talasi mogu da obrišu prosječno šest mjeseci ljudskog životnog vijeka svaki put kada se dogode, pokazalo je istraživanje Univerziteta Harvard i Medicinskog fakulteta Univerziteta Džeđijang u Kini koje je kombinovalo medicinske i meteorološke podatke i starenje.
Kada se posti, grah je jedno od najboljih rješenja za zasitan ručak koji ne traži skupe sastojke. Iako se tradicionalno često priprema sa suhim mesom, kobasicom ili slaninom, dobar posni grah može biti jednako ukusan i bez ijednog komada mesa.
Kupili ste orhideju punu cvjetova, a nekoliko nedjelja kasnije na štapiću je ostala samo suva grančica.
Suva koža na laktovima obično se primijeti tek kad zavrnemo rukave i shvatimo da je koža hrapava i gruba. Pete su još nezgodnije, jer ih se sjetimo tek kada počnu da zapinju za čaršav.
Ako ste se ikada našli pored šerpe pune šljiva i pitali se koliko još pekmez treba da se kuva da bi konačno dobio pravu gustinu, znate koliko ovaj posao može da bude nepredvidiv.
Ako želite da kuvani kukuruz bude mekan i sočan, ovaj način pripreme može napraviti veliku razliku.
Kuvani krompir deluje kao jedno od najjednostavnijih jela koje možemo da pripremimo. Ipak, baš kod njega lako se dogodi da rezultat ne bude onakav kakav smo očekivali - komadi se raspadnu po ivicama, dok sredina ostane tvrda.
Napravite jednostavnu i ukusnu ljetnu tjesteninu sa pestom, čeri paradajzom i mocarelom. Brz recept gotov za oko 20 minuta.
Punjene paprike iz tave imaju jednu veliku prednost kada nemate vremena za dugo kuvanje: gotove su za oko pola sata, a paprika ipak stigne da omekša i upije ukuse iz sočnog fila i sosa.
Kilogram krompira, dvadeset minuta kuvanja i na kraju masa koja se lepi za kašiku poput žvake. Tako često izgleda posni pire krompir, a problem nije u tome što nema mleka i maslaca, već u jednom koraku na samom kraju pripreme.
Zlatna i hrskava korica, miris koji se širi kuhinjom, a onda presiječete batak i shvatite da je meso uz kost još sirovo. Pohovani batak često umije da zada problem jer spolja brzo dobije lijepu boju, dok je debljem mesu iznutra potrebno znatno više vremena da se ispeče do kraja.
Većina ljudi misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš na ovom prvom koraku mnogi pokvare ukus cijelog jela.
Kuvanje krompira uspijeva ili propada u onih par minuta poslije prvog ključa.
Bilo da ih berete iz bašte ili kupujete na pijaci, tikvice su omiljeno ljetnje povrće. Iako su poznate kao lagana i zdrava hrana, mnogi se pitaju da li je bezbedno jesti ih sirove i da li ih pre pripreme obavezno treba ljuštiti.
Kada spremate pasulj ili gulaš, jedna čaša ove tečnosti može pomoći da meso bude mekše, a ukus bogatiji. Meso ponekad ostane žilavo i poslije dugog kuvanja, a jelo nema onaj puni, domaći ukus kojem smo se nadali. Tajna nije u skupim začinima – postoji jednostavan dodatak koji može da napravi veliku razliku.
