Josip Broz Tito, doživotni predsjednik Jugoslavije, imao je specifičan ukus, a kao notorni gurman nije prezao ni od dobrog zalogaja.
Pečena paprika nije samo jelo, to je dio tradicije. Miris pečenih paprika na roštilju ili u rerni najavljuje da je jesen uveliko stigla, a da će, pripremljena i ostavljena za zimnicu, probuditi uspomene na tople ljetne večeri.
Kod nas je kiseljenje kupusa dio tradicije. Cijeli proces traje nedjeljama i zahtjeva strpljenje, jer je potrebno vrijeme da posoljeni kupus fermentiše i prirodno se ukiseli.
Paprika je odličan izvor vitamina C, antioksidanata i drugih esencijalnih hranljivih materija. Ali, koja je najbolja – zelena, crvena ili žuta i da li znate razliku?
Džulijan Abasu, mlada studentkinja iz Ugande, prije par godina došla je u Srbiju da studira i brzo je postala omiljena na društvenim mrežama, gdje redovno dijeli kako se, kao Afrikanka, snalazi u našoj zemlji.
Slavska trpeza je svake godine nov izazov, naročito predjela, kao uvod u sve što dolazi kasnije.
Srbija krije pravo bogatstvo prirodnih i kulturnih atrakcija – od veličanstvenih planinskih pejzaža i prostranih ravnica, do zanimljivih sela koja čuvaju autentične tradicije.
Kao jedna od čestih uzroka steriliteta kod žena je insulinska rezistencija, koja je sve više zastupljena u posljednje vrijeme i to ne isključivo kod gojaznih žena, naprotiv mnogo je onih sa niskim vrijednostima tjelesnog sastava koji imaju problem sa IR. Ako gledamo statistički, mogu da kažem da 90% mojih pacijenata upravo ima insulinsku rezistenciju, ali i druga udružena oboljenja, koja mogu biti kako uzrok tako i posljedica IR.
Korijen riječi ajvar je, kao što pretpostavljate, posađen u Aziji. Ako kažemo u Maloj Aziji, mislimo na Tursku.
Ajvar je simbol balkanske kuhinje i nezaobilazan specijalitet svake zime.
Iako neko pravi ajvar isključivo od paprika, a neko dodaje patlidžan, kod pinđura nema greške - recept podrazumijeva samo crvene paprike i paradajz uz začine.
Ono što jedu pčele, možemo i mi, poručuje Naledi Repaja u svojoj novoj objavi "Eksperiment AI voće vs prirodno".
Paprika je kraljica svake trpeze, od kremastog ajvara, preko neobične torte, pa sve do mirisne pite, ovi specijaliteti oduševljavaju okusom i izgledom.
U Srbiji se tradicija meri mirisom pečenih paprika i zvukom škripanja mašine za mljevenje. Jesen ne može da prođe bez ajvara, a svaka porodica ima svoje male tajne, od toga kako se paprike peku, do toga kako se kuva i čuva zimnica.
Kiseli krastavci, ajvar, šarena salata, crvene i žute kisele paprike, te ljute papričice ovogodišnja su ponuda zimnice koju vrijedno pripremaju učenici i profesori Poljoprivredne škole.
Sezona pravljenja zimnice već je krenula.
Ajvar – magična riječ koja ima moć da nas natjera da začas zaboravimo na sva druga jela, i na omiljene domaće đakonije i na obožavane specijalitete svjetskih kuhinja.
Usjekovanje glave svetog Jovana Krstitelja jedan je od najstrožih i najsvetijih praznika u pravoslavnom kalendaru. Obilježava se svake godine 11. septembra, a narod ga naziva i "jesenji sveti Jovan". Tog dana vjernici poste, pridržavaju se starih običaja i sjećaju se mučeničke smrti velikog proroka i Isusovog preteče.
Kada se pomene vitamin C, većini ljudi prvo na pamet padnu pomorandže ili limun. Iako su agrumi poznati po visokom sadržaju ovog važnog vitamina, mnoge druge namirnice sadrže ga znatno više, a uz to imaju i manje ugljenih hidrata.
Jeste li ikada pomislili da voće koje volite može biti opasnije od brze hrane? Jagode, špinat, pa čak i grožđe – svako od ovih „zdravih“ proizvoda može sadržati toliko pesticida da bukvalno ugrožava vaše zdravlje. I većina nas ih jede svakodnevno, misleći da činimo dobro za svoje tijelo.
