Stari kuvari su, osim recepata, sadržali i praktične savjete za mlade domaćice.
Zamislite da svaki put kada otvorite frižider, ispred vas stoji odjeljak prepun svježeg, šarenog i već pripremljenog povrća, sjemenki, mahunarki, dresinga i dodataka koje volite.
Kantica kuvanog pasulja ili kupusa i hljeb od juče - mnogim Banjalučanima je to jedina hrana od koje preživljavaju. Ne bi, kažu, imali ni to da nije javnih kuhinja.
Zaboravite na klasičnu zimsku sarmu – ova verzija sa suvim rebrima donosi bogat, dimljen ukus koji se pamti! U nastavku vam donosimo detaljan recept, korak po korak, uz video koji će vam pomoći da svaki sloj bude savršeno skuvan.
Naši preci su znali šta rade – kiseli kupus je bio njihova tajna. A sada, nauka potvrđuje da je ova namirnica pravo čudo za zdravlje.
Jede se tri dana, obavezno zaredom, a idealno je da ga pojedete umjesto večere.
Mnogo toga u trudnoći je neizvjesno, zahtjeva strpljenje i vrijeme. A tu spada i otkrivanje pola bebe.
Višegradski kupus je jelo bogate istorije i još bogatijeg ukusa - toliko da je, prema pričama iz tog kraja, bio omiljen i na trpezi Jovanke Broz i njenog supruga Josipa Broz Tita.
Cijene u marketima i tržnicama ne miruju, tako da građani, svako malo, iz kupovina za isto para kući donose sve praznije cegere.
Svi dobro znamo da Balkanu nije potreban veliki razlog za svađu na društvenim mrežama, ali jedan argument sada poprima prilično velike razmjere. Pitanje je – stavljate li jaje u sarmu ili ne?
Domaća sarma je omiljeno jelo svih generacija, a mladi je sve rijeđe spremaju. Djeluje komplikovano pa najviše vole kada odu kod mame i bake koje spreme sve a njihovo je samo da stave noge pod sto.
Da bi vam kiseli kupus potrajao do ljeta morate da obratite pažnju na nekoliko stvari.
Želite da vam stomak bude manji, struk tanji, a tijelo očišćeno od naslaga masti? Onda je ovaj recept idealno rješenje za vas.
Kupus u svježem stanju „ide“ uz sve – i uz različite vrste mesa, i uz brojna variva, sa dresingom ili bez, ali priprema često zna da odnese mnogo vremena.
Svi govore, a i znamo da su povrće i voće osnovne namirnice koje trebamo uvrstiti u ishranu da bismo bili zdravi i vitalni. Ali, sudeći po cijenama, zdravlje si mogu priuštiti odabrani.
Vaskršnji post počeo je u ponedjeljak, a vjernici koji ga se pridržavaju vjerovatno su već pripremili listu namirnica i jela koja se uklapaju u pravila.
Naše bake i deke su svaki dan tokom zimskih dana, ovu namirnicu imali na jelovniku.
U narodnoj medicini sok od kupusa preporučuje se u terapiji čira na želucu i taj ljekoviti napitak trebalo bi uzimati između obroka, a ukoliko izaziva smetnje prilikom varenja, sat poslije jela.
Da bi vam kiseli kupus potrajao do ljeta morate da obratite pažnju na nekoliko stvari.
Da biste dobili kiseli kupus koji će ostati ispravan i jestiv do kraja sezone potreban vam je adekvatan kupus, birajte domaće i malo pljosnatije glavice, so i voda. Sve se postavlja u bure koje mora biti izuzetno čisto, drveno ukoliko je moguće, a dolazi u obzir i plastika.
