Sada već čuvena srpska snaja iz plemena Zulu upustila se u izazov zvani "priprema kiselog kupusa".
Ako bolujete od ove bolesti nemojte nikako jesti kiseli kupus. Potrebno je sagledati pozitivna i negativna dejstva kiselog kupusa, kaže Georgij Nazarov, ruski naturolog.
Ukoliko želite da vam kiseli kupus zadrži prepoznatljivu žutu boju, korisno je da na vrh bureta dodate jedan sastojak, koji će ujedno dati i poseban ukus.
Tokom zimskih dana kiseli kupus jedna je od omiljenih namirnica. Od njega se mogu praviti jela poput sarme, podvarka, kuvanog kupusa. I salate su veoma bogate vitaminima i jačaju metabolizma.
Kako da zamrznete kiseli kupus i sačuvate isti ukus – praktičan vodič za čuvanje svježine i tradicije tokom cijele godine.
Da biste dobili kiseli kupus koji će ostati ispravan i jestiv do kraja sezone potreban vam je adekvatan kupus, birajte domaće i malo pljosnatije glavice, so i voda. Sve se postavlja u bure koje mora biti izuzetno čisto, drveno ukoliko je moguće, a dolazi u obzir i plastika.
Na našem podneblju od davnina postoji tradicija liječenja biljnim preparatima, među kojima su prednjačile četiri namirnice koje se nazivaju "hranom siromašnih" - kiseli kupus, bijeli i crni luk i ren!
Kiseli kupus se najčešće jede u jesen i zimu, a problem nastaje ako ga ima previše.
Kiseljenje kupusa kod kuće može biti jednostavno kada znate pravu proporciju soli i vode. Za optimalno kiseljenje i hrskav rezultat, važan je odnos između količine vode i soli.
Ako se kiseli kupus pokvari, nema sarme. Obratite pažnju na ova 3 pravila – ovo je jedini način da sačuvate zimnicu do proljeća.
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Kiseli kupus se uveliko priprema u mnogim srpskim kućama.
Kiseli kupus vam je preslan? Ubacite šargarepu ili zeleni paradajz u bure – zaboravite krompir, ovo stvarno radi.
Nema slađeg kiselog kupusa od onog iz Futoga,a ove godine tradicija se malo mijenja, pa postaje još bolja. Mnogo je lakše za raspoređivanje, nema naguravanja i guranja po buretu, a kupus se brže i ljepše ukiseli.
Pročitajte koje su najčešće greške pri kiseljenju kupusa. Kiseli kupus vole svi jer se od njega pripremaju sva omiljena jela, kao što su sarme, podvarak, salata...
Kečap ili senf? Ni jedno ni drugo, reći će ljubitelji kiselog kupusa.
Stanovnici Futoga već stotinama godina njeguju i čuvаju od uništenjа sjeme svog nаdaleko poznatog proizvoda – futoškog kupusa.
Kiseli kupus u tegli je zdrav, dugotrajan i potpuno prirodan oblik fermentirane hrane, bogat vitaminima i probioticima.
Kiseli kupus je idealna zimska salata, iako se može pronaći u prodavnicama, domaći se smatra mnogo ukusnijim.
Kiseli kupus je za mnoge nezaobilazan dio zimskog jelovnika - ukusan, zdrav, prepun vitamina C, vlakana i probiotika koji jačaju imunitet.
