
Tajna domaće pite nije samo u brašnu: Jedan detalj pomaže da tijesto bude elastičnije
Kora za pitu ne mora da se cijepa čim je razvučete tanko, i to uz pomoć sastojka koji mijenja tijesto iz korijena, pa možete isprobati ovaj recept već za vikend.

Kora za pitu ne mora da se cijepa čim je razvučete tanko, i to uz pomoć sastojka koji mijenja tijesto iz korijena, pa možete isprobati ovaj recept već za vikend.

Kupovne kore mogu biti kao domaće uz jednostavan premaz od tri sastojka. Saznajte kako da pita bude mekana, sočna i hrskava.

Brašno je po cijelom stolu, ruke su ljepljive, a kora puca baš onda kada pomislite da ste uspjeli.

Često imamo osjećaj da su kupovne kore suve, lomljive i bez duše, zbog čega jelo ostaje „dobro“, ali nikada zaista savršeno.

Kako da kora za pitu bude uvijek savršeno tanka a u isto vrijeme i elastična? Tajna nije u brašnu, već u jednoj neočekivanoj stvari.

Ako vam se čini da kore za pitu više nikada ne ispadnu tanke i elastične kao nekada, razlog je vjerovatno jednostavniji nego što mislite.

Ako se pitate zašto vam kora za pitu nikad ne ispadne kao bakina, evo odgovora: tajna nije u brašnu, već u temperaturi vode.