
BOLJE SE VARI Većina namirnica je zdravija kad je svježa, ali neke vrste povrća su bolje kada su kuvane
Iako se sve više promoviše upotreba sirove hrane ili, s druge strane, minimalnog kuvanja namirnica kako bi se iz njih izvuklo što više nutrijenata, ponekad je slučaj zapravo obrnut, pa je namirnicu potrebno skuvati kako bi postala zdravija.