Ako ste ljubitelj paprika, neka vam se ovih dana pri ruci nađe recept za jelo koje se naziva tirokafteri, što u prevodu znači – "ljuti sir".
Trikovi za ljuštenje paprika mogli bi da vam olakšaju posao oko pripreme ajvara.
Pečene paprike su srce mnogih domaćih jela – od ajvara do salata. Ali ako si ikada proveo pola sata ljušteći ih, znaš da to može biti prava mala noćna mora.
U fazi kada biljke paprike dostignu visinu od 50 do 60 cm, ulaze u period intenzivnog vegetativnog rasta i razvoja generativnih organa.
Ako ste novi u uzgoju paprika sadnja može biti teška. Ove mlade biljčice imaju specifične potrebe za svjetlom, đubrivom, presađivanjem kako bi dobro rasle i dale mnogo plodova.
Ako ste novi u uzgoju paprika sadnja može biti teška.
Ako ste novi u uzgoju paprika sadnja može biti teška.
Dok su aprilske kiše omekšale zemlju i oprale prozore, maj je idealan trenutak da zasučemo rukave i uđemo u sezonski ritam sadnje.
Dok se zelene paprike često opisuju kao gorke, crvena paprika gorkog ukusa nije dobar znak.
Paprika babura svestrano je i hranjivo povrće koje mnogi vole zbog slatkoće, svježine i zadovoljavajuće hrskavosti, tvrdi dijetetičarka Julia Kasidi.
U crvenim paprikama, porijeklom iz Bosne i Hercegovine, a koje su trebale biti uvezene u Hrvatsku, otkriven je metal kadmij koji može biti štetan za zdravlje.
Građani Srpske suočavaju se ove jeseni sa izuzetno visokim cijenama povrća koje je za mnoge porodice postalo pravi luksuz. Između ostalog, eksplodirale su i cijene paprika, koje građani zbog skupoće uglavnom mogu samo da gledaju.
Visok nivo štetnih hemikalija otkriven je u svježoj paprici iz Albanije, saopštio je evropski sistem za bezbjednost hrane.
Paprika sadrži više vitamina C nego limun ili narandža. Svježa paprika je na našem tržištu dostupna od proleća do kasne jeseni, ali zahvaljujući plastenicima i hladnjačama, dostupna nam je skoro cijele godine.
Pored drugih blagodeti čili papričice sadrže i antioksidanse korisne za smanjenje upale i zaštitu srca.
Paprika je ukusan dodatak bilo kojoj ishrani, pogotovo jer dolazi u najmanje četiri različite boje svaka sa svojim jedinstvenim profilom ukusa i zdravstvenim blagodatima.
Pripremanje zimnice nekada je bio nezaobilazan dio svake domaćinske kuće. Sada to postaje luksuz zbog visokih cijena povrća. Zato ne čudi što su domaći ajvar, pinđur, kiseli krastavci i paprike, koji su punili ostave, danas sve rjeđe na stolovima.
Ako dodate malo rena u ajvar, dobićete pravi delikates za zimnicu!
Domaćice sa juga Srbije, iznijele su svoje trikove pri odabiru savršene paprike za ajvar, kao i sorte paprike koje su najbolje.
Jesen je pred vratima i čini se da svi jedva čekamo malo hladnije dane kako bismo se oporavili od ovih tropskih mjeseci, a čim dođe kraj ljeta vrijedne domaćice razmišljaju o pripremanju zimnice.
