Nakon pečenja hrane u rerni, posebno onog na visokim temperaturama, potrebno je izvjesno vrijeme da se šporet ohladi.
Božić je praznik za koji se svaka porodica trudi da ga proslavi što svečanije i sa što bogatijom trpezom, na kojoj je pečenica, bar do sada, bila neizostavan detalj.
Ostavljanje hrane za kasniju upotrebu, naročito poslije praznika, donosi mnogo pitanja i zabrinutosti, posebno kada je riječ o mesu i mesnim proizvodima.
Skladištenje hrane donosi mnoga pitanja i zabrinutost, posebno kada je riječ o mjesnim proizvodima.
Sezona slava zvanično je otvorena 12. oktobra, kada su srpski vjernici proslavljali Miholjdan. Narednih dana očekuje nas još slava, zbog čega je izvršena provjera koliko ove godine košta slavska trpeza.
Kilogram žive vage prasića u Srpskoj se kreće između 6 i 9 maraka, dok, prema podacima sa bijeljinske stočne pijace, kilogram žive vage jagnjadi ide od 7,5 do 8 KM.
Očekuje se da će cijena prasića do Prvog maja i Đurđevdana sa sadašnjih 11 skočiti na 15 maraka, koliko su koštali i tokom Božića.
Iako se sve rjeđe može pronaći u mesnicama, a mnogi građani je zbog cijene ne mogu priuštiti, ipak, potražnja za domaćom jagnjetinom u mesnicama je itekako izražena.
Pečenje je, definitivno, neizostavan dio božićne trpeze. Vrlo lako možete da ga napravite i sami kod kuće, ukoliko uložite samo malo truda.
Cijene jagnjećeg i prasećeg pečenja u Banjaluci ne prestaju da rastu, pa ako odlučite da se počastite, kilogram jagnjetine u popularnim restoranima platićete minimum 50 maraka, dok za najjeftiniju prasetinu morate izdvojiti 33 marke.
Pokušavate da ispečete kolačiće ili tortu ili možda isprobati novi recept? Čitate postupak pripreme, a prvo uputstvo glasi: ‘Prethodno zagrijte rernu ‘ i onda shvatite da će vam trebati malo više vremena da konačno uživate u svom specijalitetu.
Na iznenađenje šetača u petak poslijepodne na plaži ŠRC Poloj uočeno je prase koju je Sava izbacila iz vode.
Obrtanje praseta na ražnju jedno je od omiljenih, ali i najzahtjevnijih đakonija uslijed redovnog i ravnomjernog okretanja, ali i premazivanja.
Selo Stopanja na magistralnom putu između Trstenika i Kruševca ima 1.300 stanovnika i osam pečenjara, a bilo ih je i više.
Još sinoć na Kočićevom zboru na Manjači je počela opštenarodno veselje uz muziku, vruće pečenje, roštilj i hladno pivo. Cijene svih ovih zadovoljstava nisu naivne, ali zborači su, očigledno, spremni na izazove.
Policija u Nojnkirhenu u njemačkoj saveznoj državi Zarland je prije desetak dana dobila nekoliko poziva zbog četvorice muškaraca koji su ulicom nosili drveni ražanj i na njemu životinju.
Kako se približavaju Nova godina, Božić i slave koje dolaze poslije posta, cijene kilograma žive vage prasića opet su drastično skočile.
Kilogram žive vage prasića u Srpskoj trenutno je duplo skuplji nego u istom periodu prošle godine, pa ne čudi što ih građani Srpske manje kupuju.
S nestrpljenjem smo dočekali sezonu omiljenih šumskih plodova – kestena. Tim povodom smo pripremili kratak vodič za pečenje kestena u rerni.
Ne možemo da zamislimo jesen bez kestenja, a od njega možemo da pravimo i razne poslastice kao što je kesten pire ili torta sa kestenom.
