Nutricionisti i stručnjaci za hranu su jednoglasni, kora voća i povrća je jedan od najbogatijih izvora vlakana i nutrijenata i njeno uklanjanje može biti velika prehrambena greška.
Voće koje često imamo u ponudi, naročito ono gajeno u plastenicima, može imati smanjeni kvalitet zbog specifičnih uslova u kojima raste.
Jedno domaće jelo najzdravije je na svijetu – svaki dan ga jedite i bićete uskoro kao novi!
Prema rezultatima istraživanja objavljenog u stručnom časopisu Nutrients, tamnozeleno lisnato povrće kao što su rukola, kupus, blitva, kelj i spanać, bogato vitaminima i mineralima, ima izuzetno povoljan uticaj na krvni pritisak.
Iako svi znamo da su citrusi prva asocijacija na vitamin C, ali mnogi se i dalje oslanjaju na suplemente kako bi zadovoljili dnevne potrebe. To nije neophodno – dovoljne količine vitamina C možete unijeti isključivo putem ishrane.
Bundeva ima oko 90 posto vode, a sadrži i niz dragocenih sastojaka poput bjelančevina, ugljenih hidrata, masti, vitamina A, C, B1, B2, B3, B6, niacina, folne kiseline, minerala (kalijum, fosfor, kalcijum, gvožđe), oligo i mikro elemenata, pektina i celuloze.
Kantonalna uprava za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo (KUIP KS) zaprimila je informaciju od Zavoda za javno zdravstvo KS o pojavi leptospiroze 16. maja ove godine u kojoj je navedeno da su oboljele osobe s područja Dobrinje.
Na pijacama u Bosni i Hercegovini ponuda voća i povrća postaje raznovrsnija s dolaskom proljeća, ali cijene sve češće izazivaju nevjericu. I dok su tezge pune jagoda, trešanja, krompira i paradajza – sve je manje onih koji si to mogu priuštiti.
Banjalučka Tržnica nudi bogat izbor svježeg voća i povrća, a cijene su uglavnom stabilne, uz blagi rast kod pojedinih proizvoda.
Mnogim Banjalučanima jutro je rezervisano za posjetu Tržnici, kako bi nabavili svježe namirnice za svoje domaćinstvo.
Postoje biljke koje ne samo da uspijevaju u zbijenom, siromašnom ili degradiranom zemljištu, već i aktivno poboljšavaju njegov kvalitet kao najmoćnije đubrivo - bilo tako što mu dodaju azot, povećavaju organsku masu ili čak razbijaju zbijene dijelove.
Izbjegavanje konzumiranja voća i povrća koji su najviše tretirani pesticidima je korak ka zdravijem životu.
Kupus je nutritivno vrlo bogat. Sadrži vlakna, polovinu dnevne potrebe za vitaminom K, trećinu potrebe za vitaminom C i deset posto dnevne potrebe za folatom.
Ukoliko špargle još nisu na vašoj listi za kupovinu, sada je idealan trenutak da ih uvrstite u jelovnik. April i maj su vrhunac sezone ove ukusne i zdrave proljećne namirnice.
Jetra je vitalni organ i ima brojne funkcije koje se odnose na varenje i metabolizam, skladištenje vitamina i minerala, čišćenje toksina iz krvi kao i sintezu proteina.
Konzumiranje tri porcije mrkve nedjeljno može značajno doprinijeti unosu važnih hranljivih materija iz ovog narandžastog korjenastog povrća, pokazuje nova studija predstavljena na godišnjem sastanku Američkog društva za ishranu.
Druga polovina aprila idealan je period za sve one koji žele da iskoriste proljećne dane za rad u bašti i pripremu bogate ljetnje i jesenje berbe.
Bamija je u Norveškoj postala izuzetno popularna kao hrana koja može na čudesan način da poboljša zdravlje.
Jodje antiseptik širokog spektra koji razoručava široko polje bakterija, gljivica i drugih "napasnika" uzročnika infektivnih i upalnih procesa kod ljudi.
Proljeće je simbol novog početka, podstiče aktivnosti u prirodi, a nudi i obilje svježih proizvoda nakon zimske ušuškanosti. Voće i povrće je svježije i dostupnije.
