Na prvi pogled, pitanje "koja je riba najnezdravija" djeluje kao da ima jednostavan odgovor, ali u stvarnosti, situacija nije tako crno-bijela.
Riba je često na listi najzdravijih namirnica, ali nisu sve vrste ribe podjednako dobre za vaše zdravlje. Neke sadrže korisne omega-3 masne kiseline i druge hranljive materije, dok druge mogu biti zasićene živom i toksičnim jedinjenjima.
Glavni razlog zašto mnogi izbjegavaju da se kod kuće sprema pržena riba je taj što se miris uvuče u svaki ćošak stana i ne izlazi danima.
Vjernici Srpske pravoslavne crkve 7. aprila proslavljaju Blagovijesti, veliki praznik kad je Arhanđel Gavrilo javio Devici Mariji da će roditi Isusa Hrista.
Oslić je omiljena riba u srpskoj kuhinji jer je lagan, brzo se priprema i odličan je za sve koji vode računa o ishrani, a žele ukusan i zdrav obrok.
Kako se približavaju najvažniji dani Vaskršnjeg posta, posebno Veliki petak, mnogi se okreću jednostavnim, ali pažljivo pripremljenim jelima koja imaju posebno mjesto na posnoj trpezi.
Omega 3 masne kiseline pomažu u snižavanju krvnog pritiska i nivoa triglicerida, bolju funkciju krvnih sudova i smanjuju upalne procese.
Ako želite da riba ispadne savršeno pohovana - sa zlatnom, hrskavom koricom spolja i mekanim, sočnim mesom iznutra, grčki način pripreme je odličan izbor.
Otkrijte šta obavezno treba da uradite dok pržite ribu – jedan jednostavan trik neutrališe mirise, a ukus čini fantastičnim.
Najbolja posna smjesa za pohovanje koja ne upija masnoću, a daje savršeno hrskav rezultat – idealna za ribu i povrće tokom posta.
Hrskava korica na ribi postiže se dodavanjem jednog sastojka u brašno. Saznajte kako da riba ostane cijela i savršeno ispržena svaki put.
Kod Dubrovnika je ponovo uhvaćena izuzetno otrovna i opasna riba "srebrnopruga napuhača", a nekoliko dana kasnije ulovljena je i u splitskom akvatorijumu.
Mnogi koji rado pripremaju ribu susreću se s istim problemom, a to je da se kožica zalijepi za tavu, potrga umjesto da bude hrskava i ukusna. Ključ uspjeha leži u pravoj pripremi, odabiru masnoće i tehnici pečenja, a nekoliko profesionalnih trikova može uveliko poboljšati rezultat.
Mnogi ljudi troše mnogo novca na skupe suplemente, a u prodavnici im često promiče jedna veoma zdrava i pristupačna namirnica – sardina.
Treba izbjegavati prekomjernu konzumaciju riba sa visokim sadržajem žive, pa mogu da štete zdravlju, naročito trudnica. Nije svaka riba zdrava.
Mnogi zaziru od pripremanja ribe, iako proces zapravo nije komplikovan. Sve se zasniva na jednostavnim trikovima uz čiju ćete pomoć doći do savršenog ukusa i hrskavosti. Ali, upravo ta hrskava korica mnogima zadaje glavobolju, jer se riba često zalijepi za tiganj s tendencijom da se raspadne do kraja prženja. Šta ne radite kako treba?
Riba koja krcka pod zubima, a iznutra ostaje mekana i sočna nije stvar sreće, nego stvar smjese.
Ako je ovako ispržite, riba će biti savršeno pripremljena, sočna i hrskava, baš kao u najboljim restoranima.
Kada pržite ribu, dodajte samo mrvicu mlijeka u tiganj. Neprijatan miris momentalno nestaje, a ukus je neprevaziđen!
Peći ribu na tavi zvuči jednostavno, ali u praksi se često zalijepi, raspadne ili ostane bez željene hrskave korice.
