Prženje ribe je često praćeno neprijatnim mirisima koji dugo ostaju u kuhinji. Srećom, postoji jedan jednostavan sastojak koji, kada se doda u tiganj, ne samo da uklanja miris, već i pojačava ukus jela.
Vitamin D je važan nutrijent za zdravlje kostiju i imunitet, a dio njegovog unosa može se obezbjediti kroz ishranu.
Pojačana potražnja u vrijeme posta i predstojećih slava, prije svega Đurđevdana, ispraznila je ribnjake širom Republike Srpske, jer domaća proizvodnja šarana ne uspijeva da odgovori potrebama tržišta, što je dovelo do rasta cijena i sve većeg oslanjanja na uvoz.
Konzervirana riba, nekada smatrana osnovnom namirnicom u ratnim vremenima ili proteinskom rezervom za hitne slučajeve, danas je nezaobilazan deo raznih jela, od plata s narescima do namaza.
Najgora riba po zdravlje krije ozbiljne toksine i metale koji direktno narušavaju vaš imunitet.
Na prvi pogled, pitanje "koja je riba najnezdravija" djeluje kao da ima jednostavan odgovor, ali u stvarnosti, situacija nije tako crno-bijela.
Riba je često na listi najzdravijih namirnica, ali nisu sve vrste ribe podjednako dobre za vaše zdravlje. Neke sadrže korisne omega-3 masne kiseline i druge hranljive materije, dok druge mogu biti zasićene živom i toksičnim jedinjenjima.
Glavni razlog zašto mnogi izbjegavaju da se kod kuće sprema pržena riba je taj što se miris uvuče u svaki ćošak stana i ne izlazi danima.
Vjernici Srpske pravoslavne crkve 7. aprila proslavljaju Blagovijesti, veliki praznik kad je Arhanđel Gavrilo javio Devici Mariji da će roditi Isusa Hrista.
Oslić je omiljena riba u srpskoj kuhinji jer je lagan, brzo se priprema i odličan je za sve koji vode računa o ishrani, a žele ukusan i zdrav obrok.
Kako se približavaju najvažniji dani Vaskršnjeg posta, posebno Veliki petak, mnogi se okreću jednostavnim, ali pažljivo pripremljenim jelima koja imaju posebno mjesto na posnoj trpezi.
Omega 3 masne kiseline pomažu u snižavanju krvnog pritiska i nivoa triglicerida, bolju funkciju krvnih sudova i smanjuju upalne procese.
Ako želite da riba ispadne savršeno pohovana - sa zlatnom, hrskavom koricom spolja i mekanim, sočnim mesom iznutra, grčki način pripreme je odličan izbor.
Otkrijte šta obavezno treba da uradite dok pržite ribu – jedan jednostavan trik neutrališe mirise, a ukus čini fantastičnim.
Najbolja posna smjesa za pohovanje koja ne upija masnoću, a daje savršeno hrskav rezultat – idealna za ribu i povrće tokom posta.
Hrskava korica na ribi postiže se dodavanjem jednog sastojka u brašno. Saznajte kako da riba ostane cijela i savršeno ispržena svaki put.
Kod Dubrovnika je ponovo uhvaćena izuzetno otrovna i opasna riba "srebrnopruga napuhača", a nekoliko dana kasnije ulovljena je i u splitskom akvatorijumu.
Mnogi koji rado pripremaju ribu susreću se s istim problemom, a to je da se kožica zalijepi za tavu, potrga umjesto da bude hrskava i ukusna. Ključ uspjeha leži u pravoj pripremi, odabiru masnoće i tehnici pečenja, a nekoliko profesionalnih trikova može uveliko poboljšati rezultat.
Mnogi ljudi troše mnogo novca na skupe suplemente, a u prodavnici im često promiče jedna veoma zdrava i pristupačna namirnica – sardina.
Treba izbjegavati prekomjernu konzumaciju riba sa visokim sadržajem žive, pa mogu da štete zdravlju, naročito trudnica. Nije svaka riba zdrava.
