Sarma je jedno od onih jela koje je nezamislivo bez domaće ljubavi i truda, ali često se desi da priprema oduzima više vremena nego što bismo željeli.
I dalje smo u periodu slavlja, kada se družimo sa porodicom i prijateljima, kada smo okruženi raznovrsnom hranom, a priznaćete da baš ovaj praznični period ne može da prođe bez dobro poznate sarme.
Ljudi sa ovih prostora teško mogu da zamisle zimu bez sarme. Uglavnom se kuva u velikim količinama i, kao što mnogi znaju, najbolja je posljednjeg dana.
Ako sami pripremate sarmu, sigurno se pitate kakav oblik glavice kupusa je najbolji za pripremu ovog jela.
Kupus, jedan od glavnih sastojaka ovog jela, baš kao i limun bogat je vitaminom C.
Za savršenu sarmu potrebno je znati kako je pravilno zamotati. U nekoliko jednostavnih koraka postanite stručnjak. Čuveni hrvatski šef kihinje Mario Mihelj objasnio je kako da zamotati čuveni specijalitet bez greške.
Bliže nam se praznicima, a s njima i bogate trpeze. I dok svaka porodica ima omiljena jela koja u ovo doba godine sa zadovoljstvom sprema za svoje najbliže, jedno je ipak neizostavno u svakoj srpskoj kući – sarma.
Sezona slava već je krenula, a tek nam predstoje one koje svetkuje najveći broj građana.
Počela je sezona jesenjih slava, a uskoro će u mnogim domaćinstvima kiseli kupus biti spreman za motanje sarme, neizostavnog jela na svakoj slavskoj trpezi.
Sarma će ove jeseni u Hrvatskoj biti pravi luksuz i to zbog cijene kupusa koja za kilogram ide i do 5 evra.
Tradicionalna srpska sarma je ona koja se kuva u šerpi, ali postoje nekoliko varijanti pripreme ovog specijaliteta.
TikToker vvu_bro, koji sebe naziva i Balkinez, jede sarmu onako kako inače jede i kinesku hranu.
U toku je sezona slava i praznika, a sa njima i bogate trpeze.
Sarma je samo jedno od brojnih jela koje gotovo svi na Balkanu smatraju za svoje i trude se da im daju svoj pečat kako bi ih izdvojili od mase i učinili posebnim.
Na slavskoj trpezi, naročito kada je slava mrsna, u 99% slučajeva nalazi se sarma. Međutim, kako su godine, decenije i vijekovi prolazili odrazili su se na specijalitete koji se serviraju za goste.
Ako vam za Novu godinu na jelovniku bude nešto drugo, vrijeme Božića je pravo vrijeme za sarmu.
Kada dođe hladnije vrijeme svi se najviše raduju specijalitetima od kiselog kupusa, kao što su sarme, podvarak... Bez obzira da li pravite posnu ili mrsnu verziju, ovo tradicionalno jelo je sigurno omiljeno među svim generacijama.
Influenser Gaj Hobeika postao je viralan na društvenim mrežama na Balkanu zahvaljujući snimku na kojem ocjenjuje najpoznatija jela iz srpske tradicionalne kuhinje - ćevape u lepinji, ajvar, kajmak, urnebes i sarmu.
Pažnju tviteraša prije nekoliko dana privukla je objava jednog korisnika na temu kiseljenja kupusa u zgradi i izazvala burnu raspravu.
Jednostavan recept za sarme od slatkog kupusa za prve hladne jesenje dane.
