Gust sataraš je najljepši kada je sočan, lijepo povezan i pun ukusa, ali paprika i paradajz tokom kuvanja umiju da puste mnogo vode.
Ako se pitate kako zgusnuti sataraš i bećarac, a da povrće ostane sočno i ukusno, ne morate odmah posegnuti za brašnom. Postoje jednostavni trikovi sa namirnicama koje već imate u kuhinji, a pomoći će da saft bude taman kako treba.
Sezona pripremanja ajvara tradicionalno počinje u septembru i traje tokom oktobra, pa je sada pravo vrijeme za prve pripreme.
Pravi mađarski sataraš ne traži mnogo sastojaka, ali redosljed kojim ih dodajete pravi veliku razliku.
Nemojte odmah stavljati luk, papriku i paradajz zajedno, jer se tada povrće ne kuva ravnomerno, a sataraš često ostane vodenast.
Sataraš, omiljeno ljetno jelo, mnogo je više od jednostavnog obroka. Zahvaljujući osnovnim sastojcima paradajzu, paprici i luku ovo jelo predstavlja pravu nutritivnu kombinaciju koja može imati brojne zdravstvene koristi.
Sataraš je mnogima omiljeno jelo, koje se pravi na različite načine, a ovaj sa plavim patlidžanom je veoma ukusan i hranljiv.
Sataraš na malo moderniji način.
