Priprema je jednostavna, a sve što treba je da budete malo strpljivi dok se ne ispeku.
Posne kiflice se ne razlikuju značajno od mrsnih, barem ne po ukusu. Čak je i priprema slična, s tim što se izostavljaju jaja i mlijeko. Bez obzira na to, dobićete spolja hrskave, iznutra mekane kiflice koje će vam uljepšati Uskršnji post.
Potrebni sastojci
– Brašno 800 g
– Suvi kvasac 1 kesica
– Mlaka voda 500 ml
– Ulje 100 ml
– Šećer 1 kašika
– So 1 kašičica
– Susam ili kim za posipanje (po želji)
– Malo ulja za premazivanje
Priprema
U mlakoj vodi rastopite šećer i suvi kvasac. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se kvasac ne aktivira. U veliku posudu uspite brašno i so, dodajte ulje i smesu sa kvascem. Mijesite testo dok ne postane glatko i elastično. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili vode. Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da naraste na toplom mjestu, oko 1 sat ili dok ne udvostruči volumen, piše Žena Blic.
Kada tijesto naraste, premijesite ga i podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u krug na blago pobrašnjenoj površini. Svaki krug isijecite na osam jednakih trouglova. Uvijajte tijesto od šireg ka užem djelu trougla, formirajući klasičan oblik kiflice. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Lagano premažite kiflice uljem pomoću četkice. Pospite susamom ili kimom po želji.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu