Srećom, postoji nekoliko jednostavnih načina da to spriječite.
Prvi trik podrazumijeva dodavanje praška za pecivo ili sode bikarbone u brašno.
Najbolje je da ih prije toga prosijete zajedno s brašnom. Ovaj korak pomaže da se tijesto tokom prženja ne natopi uljem, već ostane lagano i prozračno.
Drugi važan savjet odnosi se na temperaturu ulja. Prije nego što stavite tijesto da se prži, pobrinite se da je ulje dovoljno zagrijano. Kada je temperatura visoka, vanjski sloj tijesta se odmah zapeče i time sprječava upijanje masnoće.
Uz ova dva jednostavna koraka, vaši uštipci i mekike biće ukusni, hrskavi i bez suvišne masnoće, prenosi Klix.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.