Kada birate masnoću za prženje, nije važno samo da li koristite ulje ili svinjsku mast - presudni su i sama vrsta masnoće, temperatura pripreme, a prije svega to da li je upotrebljavate više puta.
Kada se povede priča o tome koje je najzdravije ulje za prženje, većina prvo pomisli na maslinovo ili kokosovo.
Prvog dana bude za medalju, a već sutradan se mrvi u ruci i teško ide uz kafu. Ako hoćete da vam se to više ne ponavlja, cijela caka staje u dva sastojka koje smjesa za proju traži.
Teglica svinjske masti od pola kilograma nalazi se u frižideru pored flaše suncokretovog ulja, dok se pitanje šta je bolji izbor u srpskim kuhinjama postavlja već decenijama. Svinjska mast ili ulje, dilema je koja često izaziva različita mišljenja, a odgovor možda nije baš onakav kakav biste očekivali.
Teglica masti od pola kilograma stoji u frižideru pored flaše suncokretovog ulja, a taj duel se u srpskim kuhinjama vodi već decenijama.
Ljetni mjeseci donose nam mnogo radosti, ali i jedan problem od kojeg doslovno svima pripada muka.
Ricinusovo ulje može da bude korisno i za njegu kože, posebno suve i dehidrirane. Saznajte kako djeluje, kako se koristi i kada treba biti oprezan.
Dvije kašike ulja odu u tiganj, a poslije nekoliko minuta čini se da je luk popio svaku kap.
Jaja bez ulja mogu da budu savršeno ispržena i da ostanu cijela, ali je važno da tiganj bude pravilno zagrijan. Ako je previše hladan, bjelance će se lako zalijepiti za površinu. Ako je previše vruć, dno će početi da se peče mnogo brže od ostatka jajeta.
Kupus salata djeluje kao najlakša stvar na svijetu. Nasečete kupus, dodate so, ulje i sirće i gotovo. Ali baš tu mnogi naprave malu grešku zbog koje salata brzo izgubi onu finu hrskavost.
Da li vam se redovno dešava da pripremate pohovane šnicle, a dok postavite sto, korica postane gnjecava, vlažna i opuštena poput stare krpe?
Maslinovo ulje mnogi čuvaju kao dragocjeni sastojak koji jelima daje poseban ukus, ali često zaboravljamo da i ono ima svoj "životni vijek". Boca koja mjesecima stoji pored šporeta možda više nije ono kvalitetno ulje koje smo kupili, čak i ako joj rok trajanja još nije istekao.
Kuvanje makarona mnogima djeluje jednostavno, ali upravo tada se najčešće prave greške. Većina veruje da su so i malo ulja sve što je potrebno, međutim kuvari tvrde da postoji još jedan detalj koji pravi veliku razliku.
Na prvi pogled djeluje da za dobru kupus salatu nije potrebno mnogo – isjeckan kupus, malo soli, ulje i sirće.
Ljeto je pravo vrijeme za jednostavna jela koja ne traže dugo stajanje pored šporeta, a među njima posebno mjesto zauzima salata od paradajza.
Ishrana ima veoma bitnu ulogu u zaštiti srca od bolesti, a pored unosa voća i povrća, nemasnih proteina i zdravih masti, bitan je i izbor ulja.
Suncokretovo ulje i biljno ulje su dva najpoznatija ulja za kuhanje, ali imaju ključne razlike u izvoru, nutritivnim vrijednostima i upotrebi.
Koliko puta vam se desilo da sipate samo malo ulja, a onda shvatite da je tiganj ili salata već preplavljen?
Koliko puta vam se desilo da sipate samo malo ulja, a onda shvatite da je tiganj ili salata već preplavljen? Većina ljudi misli da je problem u ruci ili procjeni, ali istina je mnogo jednostavnija - način na koji su flaše ulja napravljene gotovo vas tjera da sipate više nego što želite. I tu na scenu stupa jedan mali trik - detalj koji svi redom bacamo, a koji zapravo može potpuno da promijeni način na koji koristite ulje u kuhinji.
U svim kulturama kafa je neizostavan napitak, a oni koji uživaju u njoj vole da dodaju šećer ili mlijeko.
