Pijace su ovih dana prepune mladih tikvica, a upravo sada je pravo vrijeme za recepte koji su lagani, brzi i dovoljno zasitni da mogu da zamijene ručak.
Kada stignu tikvice, mnogi odmah pomisle na pohovanje ili musaku. Ipak, postoji mnogo jednostavniji način da od ove omiljene sezonske namirnice napravite ukusan obrok koji će nestati sa stola brže nego što ste ga spremili.
Uštipci su klasik domaće kuhinje, ali često znaju da budu teški i masni ako upiju previše ulja tokom prženja.
Niskokalorične, mlade i sočne, tikvice su u kuhinji isto što i visibabe u polju – prvi vjesnici proljeća na pijaci.
Mirisni i mekani uštipci omiljena su poslastica koja se lako priprema od jednostavnih sastojaka.
Ko ne voli vruće, lagane i šuplje uštipke neka odmah odustane od daljeg čitanja.
Brzi uštipci s jogurtom i jajetom idealni su, kako za doručak, tako i za večeru. Spremaju se po ovom receptu za samo 20 minuta.
Postoje jutra kada nemate vremena za komplikovane recepte, ali ipak želite nešto domaće, toplo i mekano - ono što miriše na kuhinju, na djetinjstvo i na doručak koji okuplja sve za stolom.
Uštipci su vječni favorit za doručak, užinu ili brzu večeru. Iako ih svi volimo, pronalaženje recepta za savršenu teksturu – spolja hrskavu, a unutra mekanu kao pamuk – često je izazov.
Uštipci su jedno od najomiljenijih brzih jela na našim prostorima, ali mnogi se i dalje suočavaju s istim problemom, a to je da peciva nakon prženja ostanu previše masna.
Miris cimeta i jabuka koji se širi kuhinjom dovoljan je da vas vrati u djetinjstvo i one trenutke kada se sve činilo toplije i jednostavnije.
Uštipci su onaj doručak koji zamiriše čitavu kuću, a ovaj makedonski način čini ih vazdušastim i laganim.
Omiljeni doručak djetinjstva, omiljeni doručak koji se slaže uz sve drugo što imate u frižideru. Omiljen zato što se brzo sprema, a nema koga neće obradovati.
Priganice su tradicionalno jelo našeg podneblja, poznato i kao uštipci, mekike, peksimeti ili languši, u zavisnosti od kraja. U pitanju je svakako prženo tijesto – obično mekano iznutra, a hrskava spolja. U manastirima se često poslužuje kao znak gostoprimstva, a recept monahinje Matrone prenosi upravo tu toplinu i skromnost kuhinje koja hrani dušu jednako kao i tijelo.
Ako vam se iznenada pojave gosti ili jednostavno želite da ugodite sebi – ovi uštipci sa susamom biće pun pogodak.
Miris toplih uštipaka uvijek budi uspomene na djetinjstvo i porodične doručke.
Uštipci i ostala pržena tijesta često su omiljen izbor za doručak ili večeru. Ipak, mnoge domaćice se susreću s problemom kada tijesto nakon prženja zna biti previše masno jer upije veliku količinu ulja.
Tokom toplih ljetnjih dana nutricionisti preporučuju laganu, svježu hranu, koja se brzo priprema, a uključuje mnogo sezonskih namirnica, ukusne salate, čorbe, jela koja nisu "teška" i ne kuvaju se dugo.
Ljeto je sezona kada paradajz vlada pijacama, baštama i tanjirima. Raskošno crven, sočan i sladak, ovaj plod sunca zaslužuje mnogo više od toga da bude samo salata uz ručak.
Punjeni su sirom i kačkavaljem, a mogu se jesti sa u bilo kojoj kombinaciji i šta god da izaberete biće savršen spoj.
