Zimnica spada među najomiljenije specijalitete, jer svakom obroku daje poseban šmek i osvježavajuću aromu.
Od čega se sve pravi zimnica?
Skoro svako povrće može da se ukiseli i spremi za zimnicu , a kombinacije su beskrajne. Od karfiola i šargarepe, preko paprika i krastavaca, pa sve do mešanih salata – svaka teglica postaje prava mala poslastica.
Iako danas sve potrebne tegle i sastojke možete pronaći u supermarketima, domaće pripremanje zimnice i dalje ima posebnu čar i tradiciju koja se prenosi s generacije na generaciju.
Koja je savršena mjera sirćeta i vode?
Mnoge domaćice se već uveliko spremaju da se uhvate u “koštac” sa teglama i pripremama, ali ono što još čini jednu obru zimnicu je prava mjera sirćeta i vode.
Odnos vode i sirćeta za zimnicu je 4 prema 1, dakle, na 4 litre vode dodaje se 1 litar sirćeta, prenosi Ona.rs.
Uz ovakvu pripremu, svaka teglica postaje mala zaliha ukusa koja će obogatiti vaše obroke tokom zime. Domaće, mirisno i ukusno – baš kao što su to činile ili čine naše bake.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.