Vjerovatno ste se mnogo puta pitali dok ste jeli tjesteninu u restoranu kako je preliv tako kremast i tjestenina sočna, a vama kod kuće to nikad ne uspije.
Pri tom ste dok spremate pastu uvijek prosipali vodu u kojoj se kuvala. U tome je trik. Vi ste bacali taj tajni sastojak.
Profesionalni kuvari znaju da malo guste bjeličaste slane vode u kojoj se kuvala tjestenina može mnogo da poboljša izgled i ukus sosa. Voda u kojoj ste kuvali tjesteninu sadrži skrob pa samim tim može da zgusne preliv i da on postane kremast. Potrebno je naglasiti da se voda dodaje na kraju kuvanja sosa i da sos treba manje posoliti jer je voda od tjestenine slana.
Takođe, voda u kojoj se kuvala riža ima brojna ljekovita svojstva – pruža tijelu energiju i povećava koncentraciju ugljenih hidrata, liječi gastroenteritis, štiti od raka, reguliše krvni pritisak. S druge strane, može vam pomoći u njezi tijela – umivanje lica rižinom vodom čini kožu mekšom, odlična je zamena za tonik, sužava pore na licu.
Ako kosu perete rižinom vodom, biće primjetno sjanija i zdravija. Od rižine vode možete napraviti i ljekovitu kupku. Za one koji ne znaju, evo i kako se sprema rižina voda
Ostavite rižu da proključa u vodi (stavite više vode nego što obično stavljate za pripremanje riže). Voda pripremana na ovakav način je prava rižina voda. Možete je piti toplu ili ostaviti da se ohladi pa iskoristite u njezi lica i tijela, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.