Poznato je da je najveća mana ove poslastice to što rijetko kada ostane parče za sutra.
Ovaj recept za puslica tortu je dobio mnogo komplimenata, a objavljen je na profilu mamita_dane_i_jodze. Prenosimo ga i vjerujemo da ćete ga prvom prilikom isprobati.
I kada mislite da je sve jasno, neko postavi pitanje da li može da se pravi i okrugla puslica.
Odgovor je jednostavan – a što ne bi moglo. Četvrtasta se uobičajila baš zato što ova torta služi da se što prije pojede, a sam izgled i oblik su u drugom planu.
Recept za puslica tortu
Sastojci:
Za koru:
12 bjelanaca
24 kašike šećera
1 supena kašika sirćetne kiseline
Za fil:
1 l mleka
12 žumanaca
10 kašika šećera
2 pudinga od vanile
2 pudinga od slatke pavlake
100 g kvalitetne bijele čokolade
250 g margarina
300 g mljevenih oraha (ja sam dodala i lješnika pola pola)
400 g šlaga
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, dodati kašiku sirćetne kiseline i mutiti još par minuta da se masa ujednači. Pleh prečnika 30x40cm obložiti pek papirom i šam rastanjiti podjednako u plehu.
Rernu zagrijati na 180 stepeni, pa ubaciti koru i spustiti temperaturu na 150 stepeni. Koru sušiti sat vremena na toj temperaturi. Potom isključiti rernu i ostaviti koru da se u njoj ohladi. Bilo bi najbolje da kora prenoći u rerni, pa da se sutra filuje. Koru presjeći popreko na pola da dobijete dvije kore.
Za fil pjenasto umutiti žumanca i šećer, pa dodati puding i malo mlijeka, pa sjediniti masu. Ostatak mlijeka staviti da provri. U provrelo mlijeko dodati žumanca, skuvati fil i u vruć fil dodati bijelu čokoladu da se istopi, prenosi Blic žena.
U ohlađen fil dodati margarin, sve dobro sjediniti i fil podeliti u dva dijela. U jedan dio dodati mljevene orahe. Filovati :kora-fil, kora fil sa orasima i na kraju šlag.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.