Spoj čokolade i kajsije nije nepoznat, već je čuven Saher, ali ovaj kolač je još bolji, piše ŽenaBlic.
Sastojci Količina
jaja 4 komada
šećer 180 g
maslac 120 g
crna čokolada 150 g
brašno 180 g
kakao 30 g
prašak za pecivo 1 kesica
džem od kajsija 250 g
slatka pavlaka 100 ml
crna čokolada za glazuru 120 g
Kako pripremiti
Otopite maslac i 150 g crne čokolade na tihoj temperaturi, pa ostavite da se prohlade. Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac, zatim sve dobro sjedinite.
Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa sipajte smesu u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite oko 35 minuta na 180 stepeni. Ostavite kolač da se potpuno ohladi, a zatim ga pažljivo presjecite na dva dijela.
Donju koru premažite džemom od kajsija i poklopite drugom korom. Zagrijte slatku pavlaku do vrenja i prelijte je preko 120 g izlomljene čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku glazuru, pa njome prelijte cijeli kolač. Ostavite da se glazura stegne, zatim isecite kolač na parčad i poslužite.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.