Zna se, nema zime bez dobre sarme, ali ove posne po receptu sa Hilandara pravi gurmanluk.
Recept za posnu sarmu uključuje sastojke kao što su praziluk, crni luk, mrkva, riža, mljeveni orasi, dimljena riba, i začini.
Ova sarma se tradicionalno priprema za Badnje veče na Hilandaru, ali je pogodna i za druge posne prilike.
Sastojci
2 praziluka
2 glavice crnog luka
1 mrkva
100 gr riže
350-400 gr mljevenih orasa
100 gr dimljene ribe (losos)
12-15 listova kiselog kupusa
So, ulje, suvi začin, crvena mljevena paprika, biber, bijeli luk u granulama, peršun, čili začin.
Priprema
Na ulju propržite praziluk, crni luk i mrkvu. U povrće dodajte opranu rižu, a zatim dodajte mljevene orase. Nakon toga dodaje dimljenu ribu. Dodajte i začine i promiješajte. Umotavajte sarmu, slažite u šerpu ili grne pa stavite u rernu. Kuvati u rerni na 200c./1h. i 10min.
Ovu sarmu monasi sa Atosa spremaju za Badnje veče, a vi možete da je spremite i sada za posne slave i za post. Pogodna je i da je zamrznete, piše ŽenaBlic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.