Mekano tijesto, aromatičan paradajz sos i biljni sir stvaraju savršenu kombinaciju punog ukusa i sočnosti, dok ih veganska pavlaka sa kurkumom čini savršeno kremastim.
Ovi pica pužići su posni i lagani za pripremu, ne zahtijevaju puno iskustva u kuhinji i odlični su kao topla užina, dodatak ručku ili čak predjelo za goste. Ono što ih izdvaja je mekana struktura tijesta i lijepo zapečena korica koja je savršeno hrskava zbog jednog sastojka. Ako volite pica ukus u drugačijem obliku, ovi pužići su pravi izbor za vas.
Posni pica pužići
Sastojci
Za tijesto:
310 g brašna
1 kesica suvog kvasca
230 ml tople vode
1 kašika šećera
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
Za nadjev:
200 ml paradajz sosa
Origano po ukusu
2 kašike biljne pavlake
Prstohvat kurkume
130 g biljnog sira
Priprema
Zagrijte rernu na 220°C. U manju posudu sipajte tople vode, dodajte šećer i kvasac, pa promiješajte i ostavite oko 10 minuta dok ne zapjeni, prenosi Blic žena.
U aktivirani kvasac dodajte maslinovo ulje i so. Postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Mijesite ga rukama 5–10 minuta dok ne postane glatko i ne lijepi se. Pokrijte krpom i ostavite da odmori 15 minuta.
U manjoj činiji pomiješajte paradajz sos i origano.
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite tijesto u pravougaonik. Premažite paradajz sosom i pospite rendanim sirom. Pažljivo rolajte tijesto u rolat i izrežite ga na pužiće širine oko 4–5 cm.
Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte pužiće. U posebnoj činiji sjedinite biljne pavlake sa kurkumom i polovinu smjese premažite preko pužića. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta.
Izvadite pužiće iz rerne, premažite ih ostatkom pavlake sa kurkumom i vratite u rernu na još 12 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.